‘queso grana padano rallado’

Arroz con tinta de sepia y chipirones

  Las recetas de verano requieren ingredientes refrescantes como el marisco, pescado, frutas y verduras crudas. Pero esto no necesariamente debe traducirse en una condena a la monotonía. Por el contrario, el desafío es precisamente crear combinaciones seductoras. Cómo este Arroz con tinta de sepia y chipirones Ingredientes para 4 personas: 240 gramos de arroz Carnaroli 25 gramos de mantequilla 150 […]

Risotto milanés de azafrán

Risotto milanés de azafrán Os propongo para comenzar la semana un arroz italiano fantástico y sencillo de preparar. Se tarta de un Risotto milanés de azafrán con el que vas a disfrutar tu y la familia, hasta a los niños les va a encantar. Y la presentación es estupenda. Ingredientes: Para el arroz; 320 gramos de […]

¿Qué tal una hamburguesa de patata para cambiar?

¿Qué tal una hamburguesa de patata para cambiar? Se trata de una novedad, es la primera hamburguesa a base de patatas, pistachos, nueces y relleno de queso cremoso y cebolla frita, acompañada de una salsa de pimentón dulce, crema de pimiento y cebolla crujiente. Es una creación del chef italiano Massimo Rovagnati y que cortésmente comparte […]

Risotto Grana Padano y oro

Risotto Grana Padano y oro El secreto para cocinar un buen «risotto» está en tener algo de paciencia para que nos resulte cremoso y rico. Hoy vamos a preparar un Risotto Grana Padano y oro El risotto lo espolvorearemos con queso Grana Padano rallado, pero también podemos utilizar otros quesos, que como éste, son los ideales […]

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