‘queso fresco’

2 platos saludables con quinoa. Cocina peruana

Aunque muchos piensan equívocamente que la quinoa es un cereal, en realidad es una semilla, un pseudocereal porque se consume como tal. Sus propiedades son incontables: “Tiene  gran cantidad de proteínas y grasas cardiosaludables, un perfil lípido muy bueno, mucha fibra, Omega 3, minerales o vitamina E”, 2 platos saludables con quinoa. 

Galletas saladas de aperitivo para Navidad

  Hoy os recomiendo una galletas saladas como picoteo irresistible. Una Receta muy rápida y facilísima para preparar en casa unas galletas saladas de aperitivo para Navidad. Vistosas, ricas y elegantes de presentación. Ingredientes para 16 galletas: Para las galletas: 125 gramos de harina 1 puñado de flores de romero especias al gusto (pimienta, tomillo, […]

Ensalada de melón con queso y jamón

  Hoy nos vamos a lucir en la mesa preparando una ensalada gourmet, exquisita y de lujo. La vamos a hacer o bien con jamón serrano o ibérico si no nos importa gastar un poco más de dinero. Se trata de una: Ensalada de melón con queso fresco y jamón Ingredientes: 1 melón 100 gramos […]

Crema de queso fresco con caviar de salmón

  Crema de queso fresco con caviar. Esta receta de crema de queso fresco con caviar de salmón, es muy polivalente y versátil para enriquecer algunos platos, para acompañar pescados, para preparar aperitivos como canapés que nos van a quedar muy ricos y vistosos. Además es de lo más sencilla de preparar. ¿Que te parece? […]

Suflé de mango y queso fresco

Suflé de mango y queso fresco Existen en la gastronomía dos tipos de preparaciones para el sufflé, los salados, que se servirán como entrantes, o los dulces que son servidos como postre, en algunas recetas son flambeados con licores. Hoy vamos a preparar un delicioso Suflé de mango y queso fresco Ingredientes: 1 mango pequeño maduro […]

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso Muchos creen que las cerezas son una importante fuente de calorías y azúcares y es así. Un puñado de cerezas suman unas 24 calorías, una cantidad irrisoria en comparación con la cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales que aportan al organismo. Además es un  producto muy […]

Crema de canónigos con queso fresco

Crema de canónigos con queso fresco Hoy os propongo esta fantástica receta, una crema súper sencilla de preparar. Una: Crema de canónigos con queso fresco La podéis hacer también con rúcula para tomarla tanto fría como caliente. Ingredientes para la crema de canónigos con queso fresco: 500 gr. de canónigos caldo de ave queso fresco […]

Lasaña de tomate, calabacín y queso fresco

Lasaña de tomate, calabacín y queso fresco Hoy tenemos una original lasaña muy saludable por los ingredientes que contien. Se trata de una lasaña de tomate, calabacín y queso fresco Te va a quedar muy bien por sus diferentes sabores y por su presentación en la mesa. Ingredientes para la lasaña de tomate, calabacín y […]

Rollitos de papel de arroz con borraja y langostinos

Rollitos de papel de arroz con borraja y langostinos El papel de arroz (banh trang) son unas obleas finas, casi transparentes que se utilizan mucho en la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un plato con estas obleas. Unos Rollitos de papel de arroz con borraja y langostinos Ingredientes: 12 láminas de papel de arroz 150 […]

Ensalada de queso fresco con langostinos y salmón

Ensalada de queso fresco con langostinos y salmón La ensalada de hoy es espectacular, fresca y sabrosa y con el toque oriental de las algas wakame. Se trata de un entrante o tapa exquisito, una ensalada de queso fresco con langostinos y salmón con la que vas a sorprender a toda la familia o amigos […]

Helado de mango con espuma de quesos y nueces caramelizadas

Helado de mango con espuma de quesos y nueces caramelizadas ¿Preparamos un postre refrescante y rico? Se trata de un fantástico helado de mango con espuma de quesos y nueces caramelizadas para disfrutar toda la familia. Ingredientes para el helado de mango: helado de mango Para la espuma de queso crema; 200 gr. de azúcar […]

Ensalada del mar, montaña y huerta

Ensalada del mar, montaña y huerta Llega una subida de las temperaturas, es decir que va a hacer mucho calor. Que mejor para delitarnos con una ensalada para refrescarnos e hidratarnos convenientemente. Así que vamos a preparar una deliciosa Ensalada del mar, montaña y huerta. El conjunto de ingredientes de esta ensalada la convierten en un […]

Ensalada de tomate, queso y fresas

  Ensalada de tomates, queso fresco y fresas Vamos a preparar una ensalada muy colorida, sencilla de hacer y además muy rica. Se trata de una ensalada de tomate, queso y fresas.  Ingredientes: tomates de pera pequeños. lechugas variadas. queso fresco. nueces. aceite. vinagre sal.

‘Cupcake’ de aceituna de manzanilla y trucha imperial

Manolo Barranco, chef del restaurante La Granada (Zaragoza) nos propone esta receta de ‘cupcakes’ El afamado chef zaragozano se ha animado a preparar este delicioso ‘cupcake’ salado. Ingredientes para 6 personas: Para el ‘cupcake’ de aceituna manzanilla; 1 huevo 8 gr. de levadura en polvo 110 gr. de harina 100 gr. de leche 65 gr. […]

Tomates rellenos de queso, anchoas y albahaca

Tomates rellenos de queso, anchoas y albahaca Ingredientes: tomates maduros pequeños albahaca fresca picada queso fresco anchoas en aceite olivada sal

Tarrina de patata, panceta y queso

Tarrina de patata, panceta y queso Ingredientes: 3 patatas 400 gr. de panceta en lonchas finas queso de cabra queso fresco tipo philadelphia mantequilla rúcula cebollino

Ensalada de sandía, trigueros y queso fresco

Ensalada de sandía, trigueros y queso fresco Ingredientes: sandia queso fresco espárragos trigueros canónigos jugo de limón aceite de oliva pimienta recién molida sal

Trifásico de membrillo, queso fresco y torrija

Trifásico de membrillo, queso fresco y torrija Nada mejor para retomar, que una tapa dulce de algo que está tan solicitado últimamente, el membrillo, receta que ya os mostré en su día y que siguiendo el enlace podéis refrescar la memoria. Siendo la temporada, aquí os propongo una receta muy sencilla, pero que no dejará […]

Tapa de mini hamburguesa con queso y confitura de cerezas

Tapa de mini hamburguesa con queso y confitura de cerezas Ingredientes para una tapa: 1 mini hamburguesa queso fresco 1 patata cocida orégano albahaca confitura de cerezas aceite de oliva pimienta sal

Crema de trigueros con jamón

Crema de trigueros con jamón Ingredientes: 3 manojos de espárragos trigueros jamón cebollino almendra laminada queso fresco caldo de ave aceite de oliva pimienta sal

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