Tartaletas de espárragos y queso azul. Se cuenta que el origen del queso azul se debe a que un campesino olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente. Debido al hambre que tenía lo probó, […]
Magdalenas saladas con queso azul. El verano ya lo tenemos presente, y con el nuestro deseo de almorzar en el campo organizando con la familia y amigos un picnic de verano original. En el menú: pasteles, magdalenas, sándwiches y brochetas de frutas y otras delicatessen que nos podamos imaginar. Una de las propuestas originales […]
Espaguetis con salmón y queso azul. La receta de pasta para este fin de semana es sencillísima de hacer y además está exquisita. Una deliciosa combinación del sabor del queso azul junto con los espaguetis, el salmón ahumado y los vegetales. La pasta es siempre un plato socorrido cuando disponemos de poco tiempo para cocinar.
Hoy os propongo que preparéis unas piruletas de pasta rellenas de queso azul. Son un aperitivo muy fácil de elaborar, muy rico y muy divertido, sobre todo para los niños. Ingredientes: placas de canelones precocída 150 gramos de queso azul 25 gramos de mantequilla 25 grmos de harina 1 vaso de leche desnatada huevo batido pan […]
Está muy rico, es muy saludable, y nutritivo. Este sorbete de apio y queso azul podemos servirlo como entrante, entre comidas o simplemente cuando nos apetezca, en la merienda por ejemplo, Es muy refrescante, sano y se elabora rápido. Sorbete de apio y queso azul Ingredientes: 350 gramos de tallos de apio 100 gramos […]
Hoy os sugiero una receta de galletas muy original, ideal para preparar como aperitivo cuando te surja una celebración que quieras quedar bien con los comensales invitados: galletas de queso azul con nueces. unas galletas de queso que puedes acompañar de una ensalada de tomate y aceitunas negras. No solo es que sean ricas, […]
Patatas asadas con queso parmesano Hoy tenemos una patatas doradas, crujientes y muy ricas. Se trata de un plato muy popular en la cocina italiana, unas Patatas asadas con queso parmesano Es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Ingredientes: 4 patatas grandes cortadas en cuñas 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal 2 […]
Tosta de queso azul con Bochas de Pedro Ximénez Un canapé ideal para un aperitivo o entrante de una comida o cena. Muy fácil de preparar y está delicioso. Ingredientes: 16 unidades de rebanadas de pan, tostas o crackers 100 gr. de queso azul (roquefort, stilton, cabrales o gorgonzola). cebollino bochas de Pedro Ximénez
Croquetas de castañas y arándanos Ya chisporrotean en muchas cocinas y puestos callejeros al calor de las lumbres de carbón. Son las castañas que además de su uso en dulce despliegan un abanico de matices ocultos en presentaciones saladas, jugando con el contraste de sabores y aromas recios. Atrévete con purés, acompañante de carnes y […]
Montados de butifarra blanca La butifarra es un embutido típico de Cataluña y Baleares. Es una especie de morcilla, con carne de cerdo picada y sangre básicamente. Su sabor es fini y delicado. Hoy vamos a preparar unos deliciosos Montados de butifarra blanca, una tapa o entrante que junto con los tamatitos cherry asados y la […]
Ensalada de salmón con salsa de queso azul y ajetes Vamos a preparar una saludable ensalada de salmón con salsa de queso azul y ajetes muy sencilla y rápida de elaborar. Las ensaladas de salmón admiten una gran variedad de ingredientes. Pero la que hoy os propongo la vamos a acompañar con una salsa de […]
Hojaldre de queso y pera Ingredientes: masa de hojaldre 100 gr. de queso cremoso 150 gr. de queso azul 1 cucharadita de romero fresco, picado 1 pizca de sal pimienta negra recién molida 2 cucharadas de mantequilla 3 peras pequeñas en rebanadas
Pasteles de puerro y queso azul Ingredientes: 350 gr. de puerros (solo la parte blanca) 100 ml. de nata líquida cebollino picado fino 150 gr. de queso azul pasta filo mantequilla pimienta sal
Judias verdes con nueces y queso Ingredientes: 30 gr. de nueces finamente picadas 30 gr. de pan rallado 200 gr. de judías verdes el jugo de 1 limón 100 gr. de queso azul desmenuzado 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra sal
Ingredientes: 200 gr. de chorizo picante 150 gr. de queso azul 20 rebanadas de baguette
