‘pulpo’

Ensaladilla de mar

  Ensaladilla de mar Ingredientes: rape pulpo cocido gambas cocidas mejillones de roca cebolleta picada mahonesa gazpacho

Tapa de pulpo con vegetales

Tapa de pulpo con vegetales Ingredientes para dos tapas: 1 pata de pulpo cocido 1/2 calabacín 1 pimento verde 1 pimento amarillo 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 patatas pequeñas pimentón aceite de oliva sal

Milhojas de patata y pulpo con alioli

Milhojas de patata y pulpo con alioli Ingredientes: (4 personas) 4 patatas 300 gr. de pulpo cocido mahonesa de ajo sal maldon sal de jamón pimentón de la Vera

“Pulpo á feira”, ¿como prepararlo al modo tradicional?

De entre todas las recetas de pulpo, hay una que destaca, a mi es la que más me gusta, el pulpo “á feira“, o “a la gallega”. Sin duda la receta más sencilla, aunque también es la más difícil, pues la preparación del pulpo “á feira” es un arte, fruto de la experiencia y la práctica. Para empezar debemos […]

Arroz con pulpo y verduras

Ingredientes: 200 gr. de arroz 300 gr. pulpo una cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 calabacín 200 cl. vino blanco seco fume de pescado 2 tomates maduros aceite de oliva cilantro pimienta sal

Pulpo con patatas confitadas en aceite de gambas

Ingredientes: 1 patata grande cortada en rodajas 300 gr. de pulpo cocido 250 gr. de gambas pimentón rojo aceite de oliva mahonesa sal

Ensalada de la mar y del Valle del Ebro

Ingredientes: 4 pax cogollos de Tudela 1 cebolla dulce de Fuentes 1 cebolla morada 1 zanahoria algas marinas pulpo cocido tomillo grosellas aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón vinagre pimienta sal

Patatas confitadas con pulpo

Ingredientes: 1 patata grande 250 gr. de pulpo cocido mahonesa de ajo pimentón dulce aceite de oliva pétalos de lechuga sal

Ensalada de pulpo con patatas confitadas

Ingredientes: 250 gr. de pulpo cocido 2 patatas brotes de lechuga gourmet aceite de olivas verdes aceite de oliva virgen extra vinagre de Jerez sal

Alubias blancas con pulpo y sardinas en vinagre

Ingredientes: 300 gr. alubias blancas 4 patas de pulpo 8 sardinas en vinagre 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de Laurel pimentón aceite de oliva sal

Colaboradores

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