‘praline de almendras’

Turrón de foie gras

  Turrón de foie gras Un entrante clásico francés que en esta ocasión vamos a adaptarlo al gusto español, es decir, un Turrón de foie gras que vamos a servir simplemente con pan tostado y un chutney de fruta o gelatina y ensalada. Podemos prepararlo con dos días de antelación. Un turrón algo distinto al que estamos […]

Pesto a las cinco hierbas

Pesto a las cinco hierbas Ingredientes: 1 cucharadita de semillas de cilantro 1/4 cucharadita sal 1 diente de ajo praline de almendras tostadas ralladura de un limón 50 hojas de albahaca un puñado de hojas de rúcula 1/2 cucharadita hojas de orégano fresco 1/4 taza cebollino picado 3/4 taza de queso pecorino rallado 60 ml. […]

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