‘pollo’

Pollo asado relleno de bucatini

  El pollo asado relleno de bucatini es un plato muy común en el sur de Italia y uno de los favoritos del chef de origen calabrés, Francesco Mazzei.  Bucatini, también llamado foratini, es una especie de espagueti que tiene un agujero longitudinal a través de él. El nombre proviene de búco, que significa en italiano «agujero» o fora que significa «perforación». Es una pasta muy […]

Sopa de pollo francesa reconstituyente

  Que bien sientan en invierno las sopas calentitas y nutritivas ¡que ricas!. A mi me encantan y en invierno mi caldo casero no me falta en todo el invierno, con el me preparo todo tipo de sopas como la que hoy os propongo, una Sopa de pollo francesa. Esta deliciosa sopa es un manjar, […]

Popeyes: el sandwich de pollo que arrasa EE UU

  Acaba de aterrizar este mismo mes en Madrid y el año que viene se expandirá por el resto de España. Los más puristas defienden que sólo existe una gastronomía estadounidense verdaderamente única, reseñable y original: la sureña, con la cocina criolla de Luisiana (cajún y creole) como eje principal. Popeyes: el sandwich de pollo […]

Pollo relleno de ajo y castañas de Gordon Ramsay

  Pollo relleno de ajo y castañas. Aunque es una receta de un gran chef, no te apures, es una receta fácil de preparar, es un plato perfecto para servir los días de celebraciones familiares. Ingredientes: 1 pollo grande deshuesado ½ cebolla 1 diente de ajo 1 tallo de apio 50 gramos de piñones 75 gramos […]

Rollitos de pollo con salsa de champiñones

  Esta receta de rollitos de pollo envueltos en jamón y rellenos de albaricoques secos para un sabor dulce y salado, antes de cocinarlo a fuego lento en una rica salsa aromatizada con champiñones, crema fresca y estragón. Rollitos de pollo con salsa de champiñones Ingredientes: 8 muslos de pollo deshuesados 8 lonchas de jamón de Teruel 100 gramos […]

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