Ratatouille, receta rústica. Es perfecta para acompañar una carne a la parrilla o como un plato vegetariano si servimos con un poco de feta y pan crujiente. El hinojo es una adición interesante a esta ratatouille, le da al plato un toque de anís, junto con las berenjenas, pimientos y calabacines más tradicionales. Ingredientes: 225 gramos […]
Cóctel de cangrejo y aguacate Fin de Año. Un entrante de fiesta para la nochevieja, aunque cualquier momento del año es perfecto para saborear esta delicatessen. Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de carne de cangrejo Chatka 1 aguacate 50 gramos de mahonesa 3 gramos de curry en polvo 100 gramos de pimiento rojo pimienta recién […]
Ceviche de dorada con leche de coco. Dorada, pimiento rojo, lima y naranja componen este ceviche con leche de coco que hoy os recomiendo. Muy fácil de preparar y esta jugoso y rico. Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de dorada salvaje o de lomo de besugo 1 pimiento rojo o verde pequeño 1/2 cebolla […]
Calamares en tempura con salsa de tomate y pimiento. Unos calamares en tempura especiales para un aperitivo o comida festiva. Esta receta de Calamares en tempura con salsa de tomate y pimiento es espectacular, sabrosa y crujiente. Ingredientes: 3 calamares limpios, cortados en anillas Para la tempura; 1 huevo 200 cc. de agua muy fría 200 […]
Para esta Navidad, canapés de Puré de pimiento rojo con queso de cabra. Estos pequeños bocados de puré de pimiento rojo asado fino y sedoso acompañado de queso de cabra, podemos servirlos en las celebraciones que se nos presenten, son ideales también como entrantes o tapas a modo de canapés. Los vamos a presentar en […]
