‘pimiento rojo’

Mahonesa vegetal. ¿Cómo se hace?

Mahonesa vegetal. ¿Cómo se hace? Hoy comparto con vosotros una manera de preparar un exquisito aderezo: una sabrosa mahonesa elaborada con vegetales. Se trata de una Mahonesa vegetal a base de distintos vegetales. Una mahonesa que bien merece la pena probarla, ya que su preparación es muy simple y los resultados son excelentes. Ingredientes: 2 […]

2 platos saludables con quinoa. Cocina peruana

2 platos saludables con quinoa. Cocina peruana Aunque muchos piensan equívocamente que la quinoa es un cereal, en realidad es una semilla, un pseudocereal porque se consume como tal. Sus propiedades son incontables: “Tiene  gran cantidad de proteínas y grasas cardiosaludables, un perfil lípido muy bueno, mucha fibra, Omega 3, minerales o vitamina E”, La […]

Linguine a la marea negra con pulpo

Linguine a la marea negra con pulpo Hoy tenemos para comer unos linguine negro con pulpo, un plato de’un aspecto atractivo y sabor sublime, un plato perfecto para los amantes de los sabores del mar. Ingredientes: 300 gramos de linguine negros sal Para el pulpo; 300 gramos de pulpo cocido 250 ml de vino blanco […]

Atún escabechado casero

Atún escabechado casero La técnica del escabechado es aplicable tanto para carnes como para pescados. Se utiliza por su capacidad de realzar el sabor y por la conservación del producto. Hoy vamos a preparar Atún escabechado casero Existen varias formas de preparar esta receta, pero todas se basan en una técnica básica: marinar el pescado en […]

Menemen turco con yogurt de zumaque

Menemen turco con yogurt de zumaque Es un plato a base de huevos, cebollas, tomates y especias. con la familia o un grupo de amigos. Algunos chefs a menudo personalizan el plato añadiendo sus propios acompañamientos, y eso es exactamente lo que hace Anna Hansen la creadora de esta receta de menemen que lo sirve con […]

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