‘pimienta en grano’

Calamares al aceite negro de su tinta

  Esta tarde os propongo una forma diferente de preparar los clásicos calamares en su tinta. Se trata de unos Calamares al aceite negro. Fabulosos, os los recomiendo!!! Ingredientes: 4 calamares medianos 4 dientes de ajo enteros 1 cayena laurel pimienta en grano 1 cucharada de vino blanco seco aceite de oliva aceite de tinta de […]

Sopa de pollo de corral y sémola

Sopa de pollo de corral y sémola Esta Sopa de pollo de corral y sémola es la receta perfecta para el invierno ya que resulta muy reconfortante. A esta sopa  le vamos a poner pollo de corral, si es orgánico mejor, para agregar un sabor extra al caldo. Ingredientes: 2 muslos de pollo de corral […]

Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda

Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda Cocinar un arroz con un buen ternasco de Aragón es un placer gastronómico. En este caso vamos a preparar un Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda. Un plato que no va a dejar indiferenta a nadie. Ingredientes: 2 tazas arroz precocido 2 cebollas 3 […]

Ensalada de tomate rosa con sardinas rellenas

Ensalada de tomate rosa con sardinas rellenas Ingredientes: 2 tomates rosa 8 lomos de sardina ahumada huevas de salmón aceite de oliva sal Para la vinagreta; 50 gr. de aceitunas manzanilla deshuesadas 20 gr. de olivas negras de Aragon 1 cebolla dulce de fuentes 40 gr. de anchoas en aceite 1 cucharadita de finas hierbas […]

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon Es un plato tradicional de la cocina francesa y debe su nombre a dos de sus ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña. Ingredientes: 1 kg. de buey o ternera para guisar 150 gr. de panceta 1 botella de vino tinto de Borgoña u otro de buena calidad 200 […]

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