‘pimentón rojo’

Crema de garbanzos con avellanas

Crema de garbanzos con avellanas Hoy vamos a cocinar una Crema de garbanzos con avellanas muy rica y nutritiva. Ideal para el otoño e invierno. Ingredientes: 75 gramos de tocino ahumado 400 gramos de garbanzos en conserva, lavados y escurridos 1 cebolla cortada en dados 50 gramos de avellanas en polvo 2 cucharadas de tomillo 750 […]

Muslos de pollo villeroy

Muslos de pollo villeroy Con el pollo esa humilde ave tan popular en la cocina podemos hacer multitud de recetas como estos muslos crujientes de pollo villeroy.  La salsa Villeroy se debe al célebre Mariscal Villeroy ( 1644-1730) . Un francés que estuvo batallando en los Países Bajos españoles. No era un experto en las […]

Pochas con boletus y almejas

Pochas con boletus y almejas Estamos en temporada de la pocha fresca y que mejor ocasión para preparar unas Pochas con boletus y almejas.  La pocha fresca se da desde finales de agosto a principios de septiembre. Por ello, en temporada no podemos perder la oportunidad de cocinar esta exquisita alubia fresca, aunque fuera de temporada […]

Hamburguesas de cordero con salsa de pimiento y yogur de hierbas

Hamburguesas de cordero con salsa de pimiento y yogur de hierbas Vamos a preparar una merienda divertida y llena de sabores. Unas Hamburguesas de cordero con salsa de pimiento y yogur de hierbas. Un plato casero y sano que vamos a acompañar de una ensalada. Ingredientes: Para las hamburguesas de cordero; 400 gramos de picada de […]

Rillettes de caballa

Rillettes de caballa Con una mezcla de ambas ahumada y fresca, vamos a cocinar una receta de caballa. Hoy tenemos Rillettes de caballa que vamos a servir con pan tostado o pan crujiente. Un primer plato elegante para un almuerzo de verano o una cena de fiesta. Ingredientes: 6 filetes de caballa ahumada sin piel […]

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