‘pimentón rojo’

Fideuá con berberechos, calamares y gambas

Fideuá con berberechos, calamares y gambas La fideuá como muchos otros platos de la cocina española, es fruto de un “accidente”, de una anécdota protagonizada por dos marineros valencianos sobre el año 1930. Hoy cocinamos una: Fideuá con berberechos, calamares y gambas Ingredientes: 300 gr. de fideos 1 1/2 litros de fume de pescado 200 gr. […]

Salsa Arrabiata para platos de pasta

Salsa Arrabiata para platos de pasta La salsa arrabiata es una salsa tradicional de la cocina italiana, es muy utilizada para preparar platos de pasta. Arrabiata significa ‘enojado’, por lo que no es de sorprender que esta tradicional salsa italiana de tomate tenga un característico toque picante. Esta salsa aunque es indicada para recetas de […]

Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca

Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca La vinagreta de albahaca hace de esta ensalada de pasta un plato, sano y refrescante. Hoy vamos a preparar una deliciosa Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca. Rápida y fácil de hacer. Ingredientes: Para la ensalada: 2 tomates rosas maduros 250 gramos de macarrones pimienta sal Para la vinagreta: albahaca picada, […]

Langostinos al estilo de la India

Langostinos al estilo de la India Estos langostinos al estilo de la India son un arranque impresionante para cualquier cena. Un plato con un toque de inspiración india, con un delicioso adobo de yogur, jengibre, ajo, y pimentón, cocinados en una parrilla, barbacoa, o en un tandoor para un sabor más auténtico. Ingredientes: 12 langostinos […]

Crema de garbanzos con avellanas

Crema de garbanzos con avellanas Hoy vamos a cocinar una Crema de garbanzos con avellanas muy rica y nutritiva. Ideal para el otoño e invierno. Ingredientes: 75 gramos de tocino ahumado 400 gramos de garbanzos en conserva, lavados y escurridos 1 cebolla cortada en dados 50 gramos de avellanas en polvo 2 cucharadas de tomillo 750 […]

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