Comenzamos la semana con unos tomates rellenos fáciles de hacer a base de carne de cerdo, ternera picada, arroz, pan duro y múltiples hierbas. Tomates rellenos de carne fáciles de hacer. Ingredientes para 6 personas: Para los tomates; 6 tomates maduros 300 gramos de carne picada de cerdo 150 gramos de ternera picada 35 […]
Hoy vamos a preparar un entrante o tapa muy rico y sabroso. Unas Tartaletas de hojaldre con setas y queso. Para disfrutar de un picoteo. Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 300 gramos de setas, (mezcla de Shiitake y champiñones) cortada en dados 1 diente de ajo grande picado 25 gramos de mantequilla 1 chorrito de vino […]
Esta receta de baba ganoush demuestra lo fácil que es hacer este plato del Medio Oriente en casa. Esta receta viene de Oriente y es originaria del Líbano, se consume generalmente untándolo en pan pita, la variante árabe, fina y sin levadura, y tiene muchos adeptos, especialmente gracias a su textura cremosa, suave y […]
Agua de mejillones y berberechos. El agua de mejillones y berberechos, es perfecta para sopas, arroz con mariscos, gambas o cualquier otra receta marinera. Aporta mucho sabor. Os sugiero que la hagáis para enriquecer vuestros platos de mar. Ingredientes: 500 gramos de mejillones limpios 250 gramos de berberechos 100 ml de vino blanco Chardonnay 500 ml […]
En esta receta ligera, las albóndigas se mezclan armoniosamente con la frescura del tzatziki casero. Albóndigas picantes y salsa tzatziki. Esta salsa griega de yogur, no solo es típica de Grecia, sino que también es muy habitual, con pequeñas variantes, en la cocina turca, en la búlgara y, en general, la cocina de todos […]
