‘perejil’

Albóndigas de perdiz escabechada con alcachofas

  Para este fin de semana ¿que os parece unas Albóndigas de perdiz escabechada con alcachofas? ¿Estáis cansados de comer las albóndigas al modo tradicional? Las albóndigas de perdiz escabechada con alcachofas que hoy os propongo son para los que os gusten los platos de caza. Son muy ricas y exquisitas. ¡Te van a gustar! […]

Suprema de buey Valle de Esla

  Hoy tenemos para el almuerzo una suprema de buey Valle de Esla. La carne de buey del Valle de Esla posee un valor nutritivo excepcional. Aporta altas concentraciones de hierro hemo, de fácil absorción siendo muy recomendable en la alimentación de personas con estados carenciales, mujeres embarazadas o en chicas en edad puberal. Ingredientes: 1,200 […]

Gnocchi a la Parisienne

Esta receta de gnocchi a la Parisienne está aromatizada con limón, mantequilla y perejil para un acabado ligero y delicado. Esta versión francesa de gnocchi usa pasta choux como base y es muy fácil de hacer en casa. Ingredientes: 110 gramos de mantequilla 230 ml de agua 3 huevos 50 gramos de queso parmesano, finamente […]

Bacalao con estofado de garbanzos y chorizo

  Los sabores ricos y reconfortantes de este plato lo hacen ideal para los meses más fríos. Ahora que empiezan a bajar las temperaturas vamos a cocinar un bacalao con estofado de garbanzos y chorizo. Una receta contundente y nutritiva. Ingredientes: 4 lomos de bacalao con un peso de 200 gramos aceite de oliva virgen […]

Tomatokeftedes. Buñuelos de tomate griegos

  Servidos como aperitivo o entrante, estos Tomatokeftedes, buñuelos de tomate griegos, son unos bocados deliciosos. Están llenos de nutrientes, para satisfacer el apetito y las papilas gustativas. Los tomatokeftedes muestran todo el hermoso sabor de las islas griegas, son unos sabrosos buñuelos de tomate que aparecen ampliamente en los menús de Santorini en particular. Simplemente los […]

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