‘perdices’

Perdices asadas con uvas de otoño

  Comienza el otoño y con el la temporada de caza, una época ideal para cocinar unas perdices. Uno de los grandes platos de la cocina de caza. La receta de perdiz asada es un plato sublime. Una salsa rica y cremosa se condimenta con estragón, con ráfagas de sabor provenientes de uvas blancas y negras. […]

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