‘pepino’

Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar

Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar Vamos a empezar la semana de lujo con este exquisito Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar. ¿Quien dijo que un buen plato solo es para los dias de fiesta? Ingredientes: 400 gr. de tomate maduro 120 gr. de pimiento rojo 120 gr. de pepino […]

“Kofta” Brocheta libanesa de cordero

“Kofta” Brocheta libanesa de cordero Son unas exquisitas y saludables brochetas árabes hechas con carne picada de cordero, ternera o pollo y especias. El kofta es uno de los platos libaneses más popular y tradicional de la cocina libanesa. Hoy vamos a cocinar “Kofta” Brocheta libanesa de cordero Ingredientes: 500 gramos de carne picada de cordero, ternera o […]

Espuma de Bloody Mary con guarnición

Espuma de Bloody Mary con guarnición Os propongo una receta de Bloody Mary con una diferencia, vamos a agregar una cucharada vegetal de guarnición a cada vaso de chupito. Lo vas a servir para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales. Ingredientes: 400 ml de jugo de tomate 2 1/2 hojas de gelatina 2 palitos de apio […]

Satay de pollo de Singapur

Satay de pollo de Singapur He estado una vez en Singapur, y parte del encanto de esta pequeña nación del Lejano Oriente es su increíble comida callejera. Encontrarás “chow-halls” y calles dedicadas a todo tipo de comida rápida donde sea que vayas en Singapur. El Satay de pollo de Singapur es una de las cosas que […]

Cóctel de gazpacho al vodka

Cóctel de gazpacho al vodka Esta cóctel  es un  concepto diferente de una receta de gazpacho clásico. Pepino, tomate y pimiento se mezclan juntos con vodka y especias. Muy rico, delicioso y refrescante. Ingredientes: 3 tomates rosa, picados 2 pimientos verde, picado 1 pepino, picado 1 diente de ajo, picado 50 ml de vodka 50 ml de agua […]

Colaboradores