‘pates’

¿Cuál es la diferencia entre paté, terrina y foie gras?

  ¿Sabes cuál es la diferencia entre paté, terrina y foie gras?. Te lo explico, Francia nuestro país vecino es sinónimo de alta gastronomía. Con el paso de los años ha cobrado prestigio internacional por sus productos y preparaciones de calidad reconocida que se encuentran en el ranking de los mejores del mundo.

Bollitos choux con paté de setas

  Bollitos choux con paté de setas La pasta choux es una masa típica de la cocina francesa con la que se elaboran los populares y delicados pastelitos llamados petit choux. que posteriormente se pueden rellenar para servir tanto como aperitivo como para postre. Ingredientes: ½ litro de leche 200 gramos de mantequilla 350 gramos de harina […]

Diferencia entre foie-gras y paté

Diferencia entre foie-gras y paté Foie-gras de pato, oca y ganso Foie-gras: 100% de hígado graso. Bloc de foie-gras: Al menos un 96% de hígado graso Parfait de foie-grass.: Más de un 75% de hígado graso Rouleaux, mousses o medallones de foie-gras: Un mínimo de un 50% de hígado graso Patés o pastas de foie-gras: […]

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN