‘patatas’

Ensaladilla rusa con confit de pato

En esta ocasión os propongo una ensaladilla rusa un tanto especial por sus ingredientes, sabrosa y deliciosa. Una ensaladilla rusa muy apropiada para celebraciones especiales que os surjan y queráis impresionar y quedar divinamente con vuestros invitados.Ensaladilla rusa con confit de pato Ingredientes: 2 patatas cocidas al vapor con la piel 1 muslo de pato […]

Ensaladilla rusa con lomos de sardinas ahumadas

  Este popular plato de ensaladilla que nosotros llamamos rusa se suele servir en invierno en el país de la que es originaria. Pero no pasa nada, el verano es perfecto para prepararla, es una época ideal para degustar este magnífico plato que gusta a todo el mundo. Ensaladilla rusa con lomos de sardinas ahumadas Ingredientes: […]

Ensalada de verano o campera

Antes de nada os voy a decir que desde ahora guardéis las semillas de tomate de esas recetas que dicen retirar las semillas. Salpimentáis las semillas, añadís aceite de oliva y las conserváis en la nevera, os van a resultar muy útiles para otras recetas como esta que os propongo. Una ensalada de verano o […]

Fritada aragonesa del recetario clásico

  La fritada (también denominada pisto o firigolla) es uno de los platos indispensables de la cocina aragonesa. Hoy vamos a cocinar una Fritada aragonesa Este plato destaca por la versatilidad de sus formas de preparación, ya que según la temporada,. invierno o verano, hará que intervengan un diferente tipo de verduras. Por ejemplo la […]

Ragout de ternera al vino tinto y aroma de ron

Cuando tengamos que cocinar ternera guisada lo podemos hacer de dos maneras, como puede ser el clásico estofado español o el ragú en el que se emplea la ternera cortada en trozos pequeños. Y así la vamos a cocinar hoy, un Ragout de ternera al vino tinto y aroma de ron Ingredientes: 1 kg. de […]

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