‘patatas’

Bocaditos de patata con pimiento y queso

  Este colorido plato es una receta de bocaditos de patata con pimiento rojo y queso, un sabroso aperitivo o canapé. Sirve como un aperitivo de fiesta o como un entrante para el almuerzo con una ensalada verde, Ingredientes: 2 patatas medianas 100 gramos de queso de cabra 150 gramos de pimientos rojos asados, cortados […]

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Ensaladilla rusa con lomo de sardina

  Aunque los ingredientes imprescindibles para una ensaladilla rusa son la patata, el atún y la mahonesa, hay tantas recetas de ensaladilla rusa como alcanza nuestra imaginación.  Ensaladilla rusa con lomo de sardina. Esta ensaladilla rusa acompañada de un lomo de sardina ahumada es una receta de entrante o tapa, ideal para quedar bien en […]

Caldereta de langostinos con patatas

  Hoy vamos a cocinar una caldereta con sabor a mar, una riquísima y sabrosa caldereta de langostinos con patatas. Esta receta es perfecta para cualquier época del año y es ideal para ocasiones especiales un plato para quedar muy bien con la familia o tus invitados. Ingredientes para 4 personas: 16 langostinos 2 patatas […]

Pluma de cerdo ibérico con crema de boletus

La pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico de extraordinaria ternura, de más calidad y exquisitez. Hoy domingo cocinamos pluma de cerdo ibérico con crema de boletus. Una receta ideal para celebraciones y momentos especiales Ingredientes: 1 presa de cerdo ibérico entera 1 cebolla de Fuentes grasa de pato 50 ml. de brandy sal

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