‘pasta fresca’

Canelones de solomillo y requesón

  Hoy os he preparado unos deliciosos canelones de solomillo y requesón sobre una crema de setas.  un bocado delicioso con una textura y un juego de sabores excelente y sabroso. Una combinación perfecta para una receta espectacular de rica.

Ensalada de pasta al pesto con tomates cherry

  Ensalada de pasta al pesto con tomates cherry y mozzarella. La ensalada de pasta es una excelente idea para consumir este alimento en verano, más refrescante y personalizable, además de ser una receta muy saludable. La ensalada de pasta es una de las elaboraciones más populares durante los meses de verano. Es una receta […]

Cómo hacer pasta fresca en casa

Cómo hacer pasta fresca en casa En los últimos años a habido una revolución de regreso a lo básico y ahora muchos cocineros domésticos están en posesión de una máquina de pasta. La pasta fresca es más rica, más sana y natural que la seca. Hacer pasta fresca en casa es muy simple y con […]

Tagliatelle con almejas y mejillones

Tagliatelle con almejas y mejillones Con una sencilla salsa napolitana, mejillones y unas almejas, nos va a salir un plato delicioso. Esta receta de tagliatelle a la marinera es exquisita y la podemos preparar casi sin darnos cuenta, en menos que canta un gallo, además las recetas de pasta con marisco gustan a todo el […]

Ensalada de espirales con verduritas

Ingredientes: 400 gr. de espirales (pasta fresca) 1 zanahoria cortada en daditos apio rallado 50 gr. de brócoli cortado en arbolitos 1 tomate rallado albahaca fresca picada queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra pimienta sal

Historia de la pasta

Mucho se ha escrito sobre el origen de la pasta italiana. La teoría más extendida es que fue Marco Polo quien la llevó a Italia desde China en 1295. Esta teoría es errónea ya que la pasta ya se conocía en Italia siglos antes. Del manual gastronómico de Apicio aprendemos, además, que los romanos ponían […]

Pasta fresca

Con una buena pasta fresca, queso y una salsa  sencilla, quedamos de lujo delante de nuestros invitados. Pasta fresca. Girasoles rellenos de queso, pesto rosso y parmesano Ingredientes para dos: 10 Girasoles de pasta fresca. albahaca para decorar. pétalos de parmesano. pesto rosso. un puñado de nueces. queso parmesano. hojas de albahaca. 6 tomates secos […]

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