‘pasta brick’

Samosas de cabello de ángel

  Samosas de cabello de ángel. El cabello de ángel se dice que es una delicia angelical. Aunque no hay unanimidad respecto a su origen; la mayoría se la adjudica al matador de toros sevillano Rafael ‘El Gallo’, pero hay otros que se la adjudica a su colega y tocayo ‘El Guerr’, cordobés. La ‘Marquesa de […]

Tapa de Huevo en nido

Tapa de Huevo en nido Siguiendo el calendario de «días mundiales» el próximo 14 de octubre se celebra el «Día Mundial del Huevo» y quiero compartir vosotros una receta de un plato fabuloso que prepara Pedro Muñagorri en su restaurante Muñagorri. Se toma como tapa. Ingredientes para el Huevo en nido: 5 huevos 300 gramos de […]

Rollitos primavera al horno

Rollitos primavera al horno La cocina oriental se ha desfigurado bastante en occidente, en algunos casos muchas recetas chinas han perdido toda su naturalidad y poco tiene que ver con la realidad. Es el caso de los rollitos primavera que se deben hacer al horno, en la cocina china no se fríen en ningún caso […]

Ravioli de huevo frito con patatas

Ravioli de huevo frito con patatas Aquí tenemos una original tapa del huevo frito con patatas. Una reinvención de los populares huevos fritos con patatas. Aparte de su originalidad, resultan muy crujientes al ir envueltos en pasta brick. Una tapa ideal como entrante que te va a encantar cuando la pruebes. Ingredientes para el ravioli […]

Milhojas de requesón y membrillo con piñones

Ingredientes: 6 hojas de pasta brick 200 gr. de membrillo 200 gr. de requesón 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de azúcar mantequilla miel

Colaboradores

DELICATESSEN