‘pasas’

Pan trenzado finlandés de invierno

  Este pan finlandés especiado trenzado es un favorito de la cocina escandinava, y llenará tu cocina con la fragancia de almendras tostadas, cardamomo y pan recién horneado. Esta receta es también muy popular de la Navidad escandinava. Pan trenzado finlandés de invierno. Ingredientes: 50 gramos de levadura fresca (o 19 g de levadura seca, […]

Tortitas del país de Gales para el domingo

  Vamos a preparar unas tortitas típicas de Gales para disfrutar de estos clásicos galeses con una buena taza de té por la tarde. Tortitas del país de Gales Ingredientes: 325 gramos de harina 125 gramos de azúcar glass 125 gramos de mantequilla, cortada en cubitos 3 huevos 50 gramos de ralladura mixta (naranja y […]

Pez espada al estilo del sur de Italia

  Esta sencilla y popular receta italiana de pez espada es típica de Calabria y de Sicilia. Se trata de unos filetes gruesos y carnosos de pez espada servidos sobre un lecho de tomates, aceitunas, alcaparras, piñones, pasas y anchoas. Un impresionante ejemplo de la cocina marinera del sur de Italia. Pez espada al estilo […]

Bizcocho de Saboya con pasas al ron

  Bizcocho de Saboya con pasas al ron. Se dice que este bizcocho fue inventado a finales del siglo XV en la corte del Duque de Saboya, en Italia y que fue creado con ocasión de la visita del rey de Francia. Posteriormente, los bizcochos o pastas con estas características tomaron el nombre de Savoiardi y fueron […]

Tagine de cordero y arroz basmati

  Tagine de cordero y arroz basmati. Si aún no has probado este sabroso plato. Hoy te doy la receta de una de las delicias más famosas de la cocina de Marruecos, en este caso con arroz basmati. Ingredientes: 400 gramos de cordero, cortado en dados de 3 cm 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita […]

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