‘panceta’

Fritada aragonesa del recetario clásico

  La fritada (también denominada pisto o firigolla) es uno de los platos indispensables de la cocina aragonesa. Hoy vamos a cocinar una Fritada aragonesa Este plato destaca por la versatilidad de sus formas de preparación, ya que según la temporada,. invierno o verano, hará que intervengan un diferente tipo de verduras. Por ejemplo la […]

Mejillones a la sidra con panceta

Una forma al modo británico de preparar unos mejillones. Hoy tenemos mejillones a la sidra con panceta. Sabor mar y tierra en esta deliciosa receta. Beneficios de los mejillones en la dieta Necesitamos consumir diariamente proteínas por muchas razones: nos ayudan a la reparación de los tejidos, al crecimiento, a la función inmune, a producir […]

Albóndigas a la Húngara. Si te gusta la carne

  Albóndigas a la Húngara. A pesar de que habitualmente comemos albóndigas cocinadas con tomate u otras salsas, las albóndigas a la húngara que vamos a cocinar hoy son una opción excelente de probar otros sabores. Las albóndigas a la húngara es uno de los platos más populares que se pueden encontrar en las casas y […]

Huevos Meurette de Bernard Loiseau

  Huevos Meurette de Bernard Loiseau. Los huevos en meurette son un plato tradicional de la cocina de Borgoña, a base de huevos escalfados y salsa de vino. Ingredientes para 4 personas: 8 huevos ecológicos extra frescos 4 zanahorias 20 cl de vinagre pimienta recién molida 120 gramos de panceta (opcional) 1 cucharada de aceite de […]

Tarta francesa de cebolla. Cocina francesa

  Tarta francesa de cebolla. Sencilla, práctica y sabrosa, acompañamos este pastel salado con una ensalada verde para una comida completa. Ingredientes: 1 kg de cebollas 200 gramos de masa quebrada 125 gramos de panceta en cubitos 10 gramos de mantequilla 30 cl de crema de leche 2 cucharadas. de aceite de oliva 2 pizcas de […]

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