‘pan rústico’

Bruschetta italiana con tomates y mozzarella

  Bruschetta italiana con tomates y mozzarella. Al igual que muchos de los mejores platos de Italia, la bruschetta debe sus orígenes a la cucina povera, cuyo matrimonio habitual de frugalidad e ingenio entre la clase campesina de Italia dictaba que nunca se debía descartar nada comestible. En el caso de la bruschetta, el pan […]

Tostada de jamón con tapenade de higos y aceitunas

  Una tostada de jamón con tapenade de higos y aceitunas es ideal para cualquier momento del día. Es una receta rápida de hacer y sabrosa. Las aceitunas negras y la mermelada de higos forman una tapenade que cubre la rebanada de pan de hogaza que rematamos cubriendo con jamón serrano. Ingredientes: 4 rebanadas de pan […]

Bruschetta italiana de tomate

Bruschetta italiana de tomate Esta veraniega receta de bruschetta italiana de tomate, está llena de consejos para preparar la versión perfecta de este clásico italiano. La clave está en usar tomates maduros de alta calidad y tomarse su tiempo para prepararlos. La fragante albahaca y un ligero toque de ajo da como resultado un plato […]

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