‘pan rallado’

Albóndigas turcas de pavo con salsa de pimiento

  Albóndigas turcas de pavo con salsa de pimiento. Vamos a preparar una receta fácil de albóndigas y las vamos a hacer con carne de  pavo picada que es de bajo costo y combina bien con sabores más fuertes, como la salvia y tomillo que vamos a poner. La manzana rallada añade un toque de dulzura […]

Albóndigas a la Húngara. Si te gusta la carne

  Albóndigas a la Húngara. A pesar de que habitualmente comemos albóndigas cocinadas con tomate u otras salsas, las albóndigas a la húngara que vamos a cocinar hoy son una opción excelente de probar otros sabores. Las albóndigas a la húngara es uno de los platos más populares que se pueden encontrar en las casas y […]

Albóndigas picantes con salsa tzatziki

  Albóndigas picantes y tzatziki. En esta receta ligera y exquisita, las albóndigas de carne se mezclan armoniosamente con la frescura de la salsa tzatziki casera. Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de carne picada, ternera y cerdo, 70/30 1 huevo 15 gramos de miga de pan del día anterior perejil fresco picado 80 gramos de […]

Crab cakes, pasteles americanos de cangrejo

  Crab cakes, pasteles americanos de cangrejo.  El crab cake es una especialidad de la cocina estadounidense que consiste en carne de cangrejo picada en forma de pequeño pastel salado y que se sirve particular en el estado de Marylan La delicada carne de cangrejo blanco es la base perfecta para los sabores asiáticos aromáticos de la receta de pasteles de cangrejo. Estos pequeños […]

Croquetas líquidas de queso Idiazabal

  Croquetas líquidas de queso Idiazabal. Entre la sierra de Aralar y el parque natural de Aizkorri solo hay prados, caseríos, txabolas y ovejas latxas. No hace falta nada más para producir uno de los quesos más especiales y únicos de nuestra gastronomía. Catarlo es un gozo instintivo. Hoy vamos a deleitarnos con este queso en […]

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