‘pan de molde’

Hachis Parmentier: pastel de carne

  Hachis Parmentier: pastel de carne. La receta original de la tarta de pastor francesa. El hachis parmentier es una especialidad gastronómica francesa, se trata de un gratinado a base de puré de patatas con carne picada de ternera o buey. Algunas variantes de este plato llevan carne de pollo.

Katsu Sando o sandwich japonés

  Katsu Sando o sandwich japonés.  El katsu sando, es el glorioso invento japonés de chuletas de cerdo fritas servidas en pan blanco suave con una sabrosa salsa de tonkatsu y repollo rallado. Hay que probarlo para aquellos que son amantes de los sándwiches.

Pastel de salmón, una receta para acabar el verano

  Agosto se nos ha despedido, y con él, toca decir adiós a las vacaciones y dar la bienvenida a la monótona vuelta a la rutina diaria. Pero la cocina se resiste a decir adiós a algunas de sus recetas más veraniegas, como el gazpacho y el resto de sopas frías. Pastel de salmón Aunque […]

El sándwich de huevo perfecto con mahonesa

  El sándwich de huevo perfecto con mahonesa. El sándwich podríamos decir que es el plato nacional de los británicos. Hoy vamos a hacer un delicioso sándwich muy fácil de preparar. Un sándwich sencillo pero muy rico y jugosos. Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco, suave 4 huevos, a temperatura ambiente cebollino, finamente picado pimienta blanca recién […]

Mozzarella in carrozza italiana

Mozzarella in carrozza italiana La Mozzarella in carrozza es una receta típica de la cocina italiana, muy popular en Lazio: un aperitivo sabroso que consiste en rebanadas de pan rellenas de mozzarella, rebozadas y fritas. Este plato debe consumirse con moderación, ya que aporta algunas calorías de más. Pero de vez en cuando permitetelo. Ingredientes: […]

Tostadas de boquerones y caviar

Tostadas de boquerones y caviar Para la cena de esta Nochevieja o almuerzo de Año Nuevo, vamos a preparar de aperitivo unas: Tostadas de boquerones y caviar Un lujo de entrante con mucho glamour para que quedes divinamente con tus comensales y los sorprendas con una exquisitez gastronómica. Ingredientes para las Tostadas de boquerones y caviar: 12 […]

Bocata de calamares

Bocata de calamares Los bocadillos siempre resultan se un plato rico y apetitoso. Hoy os sugiero este bocadillo de autor tan atractivo por su presentación como sugerente. Un Bocata de calamares irresistible de comer. ¿Te apetece? Ingredientes para el Bocata de calamares: 1 chipirón mermelada de limón mahonesa harina sal volcánica aceite de oliva 2 rebanadas de […]

Emparedado de anguila ahumada con salmuera de cebolla

Emparedado de anguila ahumada con salmuera de cebolla Os sugiero un crujiente sándwich de anguila ahumada con una crema de rábano picante y mostaza de Dijon. ¡Exquisito!!! Ingredientes: 40 gramos de filete de anguila ahumada 1 rebanada de pan de molde 1 cucharada grande de crema de rábano picante 1 cucharadita de mostaza de Dijon […]

Pastel de atún

Pastel de atún Para hoy domingo tenemos un Pastel de atún, un plato sano, rico y rápido de preparar, no puede ser más fácil. Un entrante sencillo para cualquier comida o cena, o para cuando tenemos invitados y no nos queramos liar mucho en la cocína cocinando. Ingredientes para el pastel de atún: Pan tramezzino 3 capas 3 latas y […]

Tapa de lasaña de morcilla, sobrasada y queso

Tapa de lasaña de morcilla, sobrasada y queso Ingredientes para dos tapas: 2 rebanadas de pan de molde sin corteza paté de morcilla sobrasada crema de queso Idiazabal cebollino picado

Tapa de sardinas y pimientos rojos asados

Tapa de sardinas y pimientos rojos asados Elaboración para una tapa: 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 3 sardinas en vinagre pimiento rojo asado rúcula

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