‘orégano’

Pizza de berenjena con queso y jamón

  Pizza de berenjena con queso y jamón. Los amantes de las pizzas estarán encantados de descubrir su versión ligera pero igualmente gourmet en esta receta donde la berenjena reemplaza a la masa. Ingredientes: 1 berenjena queso de cabra Selles-sur-Cher coulis de tomate orégano pimienta sal aceitunas negras rúcula jamón serrano o de pato

Macarrones con verduras asadas

  Macarrones con verduras. Hay que comer un plato de pasta al menos dos veces a la semana. Hoy revisando el producto que me quedaba por la nevera he encontrado unas hortalizas sueltas que tenia que darles una utilidad en alguna receta, me quedaban también en la despensa medio paquete de macarrones. Así que surgió la […]

Albóndigas mexicanas ahumadas

  Albóndigas mexicanas ahumadas. Esta receta de albóndigas mexicanas, está llena de sabor ahumado. Servimos estas albóndigas mexicanas como una sabrosa comida a mitad de semana, servida con abundante cilantro y arroz blanco. Ingredientes: 250 gramos de carne picada de ternera 250 gramos de carne picada de cerdo 75 gramos de arroz cocido 1 cucharadita de […]

Tartar de tomate con carpaccio de espárragos

  Tartar de tomate con carpaccio de espárragos. El tartar de tomate es un plato fresco, delicioso y saludable, ideal para combatir el calor ya que es hidratante. Hoy os propongo un: Tartar de tomate con carpaccio de espárragos. La variedad de tomate que he utilizado es el tomate rosa de Aragón, un tomate exquisito de sabor […]

Cassoulet de canard

Cassoulet de canard El Cassoulet de canard es el plato rey de la cocina tolosana. Se elabora con ciertos ingredientes imprescindibles y con otros que varían según el chef. Lleva carne de cerdo (magro, codillo, salchicha de cocer) pero también confit de pato, tocino magro, salchicha de Toulouse, como es el caso de la Cassoulet de canard […]

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