‘olivas negras’

Pez espada estofado con patatas, olivas negras y tomates secos

  Normalmente el pez espada se prepara en filetes y a la plancha, pero hoy lo vamos a hacer guisado que está riquísimo. Este pescado es ideal para un guiso ya que no tiene espinas, algunos lo consideran un pescado algo seco, gasco, pero es porque lo pasan de cocción sino queda muy jugoso y […]

Dischetti de patata con anchoas y alcaparras

  ¿Te gustan las anchoas? Hoy vamos a preparar unos Dischetti de patata con anchoas y alcaparras. Este sencillo antipasto es una receta  muy popular de la cocina italiana llena de sabor. Son unos discos de patata cocida (dischetti) que son rociados con una mezcla seductora de alcaparras , anchoas, orégano y perejil. Ingredientes: 4 patatas […]

Salsa puttanesca para espaguetis

. Salsa puttanesca para espaguetis. Una de la teorías sobre el origen de la salsa puttanesca dicen que durante la Edad Media, para poder soportar las frías temperaturas de las noches invernales las mujeres que ejercían la prostitución en las calles italianas inventaron esta salsa rica en calorías como acompañar sus fideos y así soportar mejor el […]

Pizza de bacalao

Pizza de bacalao Las pizzas son un plato muy apetecible para la mayoría de gente y para innumerables ocasiones. Los ingredientes que componen una pizza pueden ser muy variados. Pero hoy vamos a preparar una Pizza de bacalao y olivas negras. ¿Que te parece, te animas a prepararla Ingredientes:  600 gramos de bacalao desmigado, desalado […]

Pappardelle con alcachofas y olivas negras de Aragón

Pappardelle con alcachofas y olivas negras de Aragón ¿Te apetece un plato de pasta?. El mundo de la pasta es tan extenso que podríamos tomar una variedad diferente cada día del año, y casi nos quedaríamos cortos. Hoy vamos a preparar unos Pappardelle con alcachofas y olivas negras de Aragón Ingredientes para los Pappardelle con alcachofas y […]

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