‘ñoras’

Brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco

Brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco. Esta tarde os he preparado una fantástica brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco. La vamos a preparar fácil y rápido.

Arroz a banda. Receta valenciana

Hoy cocinamos un arroz espectacular, un arroz a banda. Sin duda uno de los mejores arroces de la cocina valenciana. Un plato exquisito y que bien preparado es todo un arte. Una receta original de Quique Dacosta.

Fideuá marinera al estilo de Gandía

  La gastronomía de Gandía es típica mediterránea. Entre sus platos más destacados sin lugar a dudas figura la fideuá de Gandía, una paella cocinada con fideos guisados con pescados, cigalas y gambas. una Fideuá marinera al estilo de Gandía.

Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota

Para este domingo tenemos un plato espectacular a la vista y muy saludable. Se trata de un Bosque vegetal con romesco y jamón de bellota Un entrante a modo de ensalada para el verano que gustará a todos y que te permitirá lucirte en la mesa. Para la salsa romesco; 4 tomates maduros 2 ñoras […]

Arroz meloso de cabracho. ¡Exquisito!

Arroz meloso de cabracho. El cabracho es uno de los protagonistas de calderetas, fondos y caldos de pescados, no podemos olvidar el exquisito pastel de cabracho. Pero también lo es de los arroces, como en el caso de esta receta de arroz. Ingredientes para 4 personas: 1 cabracho de un kilo Para el caldo de pescado; […]

Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas

Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas La salsa Romesco es ideal para acompañar carnes, pescados y verduras y sobre todo calçots, pero hoy la vamos a acompañar a unos garbanzos. Hoy tenemos para comer: Garbanzos con salsa romesco y gambas rojas ¡Un delicia de plato y muy nutritivo! Ingredientes para los Garbanzos con salsa romesco y […]

Arroz con bacalao

Arroz con bacalao El arroz con bacalao es un plato que no se suele hacer habitualmente salvo en época de cuaresma, pero lo cierto es que cualquier época del año es magnífica para prepararlo y degustarlo pues está muy rico. Como hoy un día de verano en el que vamos a elaborar este delicioso y […]

“Arroz con bacalao”

“Arroz con bacalao” Los dias festivos parece que en la mayoría de hogares es el dia del arroz por excelencia. Mañana es domingo, asi que vamos a preparar un “arroz con bacalao” el bacalao va bien con todo y con el arroz hace una buena pareja. A las propiedades del arroz se le unen las del […]

Lasaña de tomate, calabacín y queso fresco

Lasaña de tomate, calabacín y queso fresco Hoy tenemos una original lasaña muy saludable por los ingredientes que contien. Se trata de una lasaña de tomate, calabacín y queso fresco Te va a quedar muy bien por sus diferentes sabores y por su presentación en la mesa. Ingredientes para la lasaña de tomate, calabacín y […]

Lomos de merluza con romesco y camarones

Lomos de merluza con romesco y camarones Hoy vamos a preparar un segundo plato rico y sano, unos lomos de merluza con romesco y camarones. Los lomos de merluza los vamos a pasar por la plancha con un ligero sabor a ajo y guindilla. La salsa romesco que vamos a cocinar, no es la clásica […]

Montados de berenjena y romesco

Ingredientes: 2 berenjenas pan de baguette 2 ñoras 2 tomates pelados 4 dientes de ajo 3 pimientos del piquillo 75 gr. de almendras 2 cucharadas de vinagre de jerez aceite de oliva virgen pimienta sal

Arroz con piperrada y chipironcitos

. Ingredientes: 200 gr. de arroz 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 250 gr. de chipironcitos 2 dientes de ajo 1 ñora azafrán salsa de tinta de calamar sal

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