‘navajas’

Navajas, calamares y almejas guisadas

  Navajas, calamares y almejas guisadas. Hoy os muestro brevemente y de forma sencilla cómo preparar un delicioso aperitivo a base de navajas, almejas y chipirones. El sabor a las rías gallegas explota en esta irresistible receta. Sabores del mar con este plato: Navajas, calamares y almejas guisadas Ingredientes: 500 gr de almejas 500 gr de navajas […]

Navajas a la plancha

Navajas a la plancha Hoy me fui de tapas y tome unas exceletes navajas a la plancha que quiero compartir la receta con vosotros. Una receta muy sencilla de preparar pero muy exquisita. Entre otros moluscos bivalvos de calidad, las navajas suelen degustarse de forma muy sencilla y sin apenas acompañamientos: a la plancha, vuelta y vuelta, o […]

Lentejas de beluga con navajas escabechadas

Lentejas de beluga con navajas escabechadas Las legumbres han sido puntales de la alimentación de la Humanidad desde el Neolítico. Fueron denostadas a mediados del siglo XX por algunos «gurús» de la gastronomía que las veían como alimento de pobres y aumento del sobrepeso. Pero siempre han sabido mantenerse ante las críticas porque son un […]

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