‘nata’

Bizcocho relleno de confitura de frambuesas y turrón

  Bizcocho relleno de confitura de frambuesas y turrón. Hoy vamos a preparar un exquisito bizcocho para la meriendas de estas próximas navidades. Un bizcocho relleno muy navideño. Nos va a quedar un bizcocho esponjoso y muy rico.

Sopa francesa de castañas y foie gras

  Sopa francesa de castañas y foie gras. Es este sabor ligeramente dulce y textura harinosa lo que hacen de estos frutos los ingredientes favoritos para el relleno de nuestros pavos navideños. Sin embargo, en la cocina, las castañas no se limitan al único papel de guarnición para acompañar las carnes de fiesta. Se declinan fácilmente […]

Natillas de turrón con cucurucho de frutas escarchadas

  Natillas de turrón con cucurucho de frutas escarchadas. La receta de natillas de turrón con cucurucho de frutas escarchadas que os recomiendo hoy para las celebraciones de fin de año es muy sencilla de preparar y la podéis elaborar con 2 – 3 días de antelación.

Semifreddo de frambuesa italiano

  Semifreddo de frambuesa italiano. ¿Quién dijo que para celebrar la Navidad y el Año Nuevo necesariamente hay que cocinar postres con exceso de azúcar

Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura

  Crema de alcachofas con foie y gambas en tempura. Hoy tenemos una sabrosa y delicada crema de alcachofas de lujo. Una exquisitez para paladares gourmets.

Crema de turrón: mascarpone y chocolate

  Aquí tenéis una receta muy navideña, se trata de toda una delicatessen para el paladar, una crema de turrón: mascarpone y chocolate al brandy. Está deliciosa.

Milhojas relleno de crema de té jazmín

Las milhojas son un postre relativamente fácil de elaborar. Hojaldre, nata y crema de té de jazmín son los tres elementos básicos de esta delicia gastronómica. Las láminas de hojaldre las puedes comprar congeladas, así no tendrás que invertir mucho tiempo tiempo en la preparación del hojaldre ya que es bastante laborioso. Milhojas relleno de […]

Carabineros sobre espuma de centollo

  Carabineros sobre espuma de centollo. Os traigo un plato con pleno sabor a mar, unos carabineros sobre espuma de centollo. Una delicia gastronómica que te cautivará.

Bizcocho de mandarinas y pasas con natillas

  Bizcocho de mandarinas y pasas con natillas. Hoy cocinamos un magnífico postre, un esponjoso y riquísimo bizcocho de mandarinas y pasas con natillas que va a hacer las delicias de los más golosos. Seguro que repetirán.

Crema de chantilly con frutos del bosque y miel

  La crema chantilly tiene su otçrigen en la ciudad francesa del mismo nombre. Es una crema con una textura sedosa y muy fácil de preparar ideal para acompañar postres. Cómo el postre que hoy vamos a preparar, una Crema de chantilly con frutos del bosque y miel.

Ostras Rockefeller para Navidad

  Ostras Rockefeller. Son un plato ideal para Navidad, pero también para San Valentín por aquello que dicen que las ostras son afrodisíacas, De las ostras Rockefeller se dice que son un plato sin receta porque la fórmula original nunca fue divulgada por su creador.

Tarta francesa de cebolla: cocina francesa

  Tarta francesa de cebolla. Sencilla, práctica y sabrosa, acompañamos este pastel salado con una ensalada verde para una comida completa.

Capuchino de alcachofas con langostinos

  Capuchino de alcachofas con langostinos. Para algunos, la persona adquiere una suerte de esplendor o aura interesante con tan solo pronunciar la palabra «capuchino» en un café o restaurante, por muy modesto que sea. Hoy vamos a preparar un capuchino muy original ya que es salado. Es muy fácil de hacer.

Soldaditos de brioche a la canela

  Soldaditos de brioche a la canela. Este plato es ideal para un desayuno, una merienda a media tarde acompañado de una taza de té o para un brunch de fin de semana. Es increíblemente delicioso, y además rápido y fácil de preparar.

Hoy el Chef eres tú: Quiche Lorreine

  Hoy el Chef es: Victoria del Blog: Vino y Miel y nos manda esta receta de Quiche Lorreine. La palabra quiche se deriva del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en el noreste de Francia. Es originaria de la región de Lorena. Hoy el Chef eres tú: Quiche Lorreine 

Natillas de té verde fáciles de preparar

  Si eres amante del té verde te propongo una deliciosa receta, unas natillas de té verde como un postre especial, una combinación de sabores fantástica el sabor dulce de las natillas con el toque ligeramente amargo del té verde. Las natillas son un postre clásico de toda la vida. Pero con el té verde […]

Crema de calabaza y puerros con fetuccini de setas

Las sopas y las cremas son alimentos muy saludables, su principal ingrediente es el agua, por lo que ayudan a mantener una correcta hidratación, además de que tienen un aporte bajo en calorías. Crema de calabaza y puerros con fetuccini de setas La variedad de colores y sabores las convierte en un manjar sano que […]

Bacalao a la pizzaiola: receta italiana

  Bacalao a la pizzaiola. Esta receta de bacalao a la pizzaiola, es un plato gourmet para que te luzcas en la mesa. La receta original se sirve con la crema de patata a través de un sifón, pero puedes servirla tal cual para no complicarte en la cocina, y la aceituna negra puedes prepararla […]

Mousse de café con nata y chocolate

  El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. La idea de esta fecha surgió con la intención de reunir en una sola festividad a todos los productores de café del mundo. Los países productores de café, no tardaron en sumarse al evento y solamente en esa primera celebración se dio lugar […]

Tarta de espuma de limón al cava

  Tarta de espuma de limón al cava. Una versión de un clásico y delicioso postre para compartir en familia. Con esta exquisita elaboración de la tradicional receta, podrás sorprender a todos en casa el fin de semana.

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