‘nata’

Sopa de bogavante navideña

  Sopa de bogavante navideña. Tradicionalmente, una sopa se hace con las cáscaras de cualquier crustáceo que se esté usando, generalmente langosta, bogavante o cangrejo. Las conchas a menudo se tuestan y luego se cuecen a fuego lento antes de ser trituradas. Luego se presionan a través de un tamiz para extraer el mayor sabor posible y […]

Ponche de navidad ¿Cómo se hace?

  Ponche de navidad. ¡Este ponche de Navideño es una de mis bebidas favoritas! Es deliciosamente festivo y además, solo toma unos minutos para hacerlo, es muy fácil de preparar. El ponche de navidad es “típico” de unas fechas tan señaladas y por eso os quiero dar la receta para que vosotros mismos lo hagáis el vuestro en […]

Erizos de mar rellenos al cava

  Erizos de mar rellenos al cava. En el interior es algo difícil encontrarlos frescos en las pescaderías, pero no es problema porque los tenemos en conserva en establecimientos gourmet. El erizo de mar lo podemos comer crudo, abriéndolo y echándole unas gotas de limón. En crudo es dónde más se puede apreciar su intenso sabor a […]

Salsa de pasas sultanas al ron para repostería

  Salsa de pasas sultanas al ron para repostería. Una salsa perfecta para algunos postres. Es fácil de preparar y esta deliciosa. Hoy vamos a preparar una Salsa de pasas sultanas al ron  Ingredientes: 25 gramos de pasas sultanas 300 ml de nata 50 gramos de azúcar 2 c/p de harina de maiz 2 c/s de leche […]

Albóndigas de lubina salvaje con pimientos de cristal

  Albóndigas de lubina. Estas albóndigas nos van a quedar muy bien como tapa, los ingredientes son muy atractivos. Lubina salvaje, un bocado de mar excelente que además vamos a dignificar con pimientos de cristal, los más caros y mejores del mundo. ¿Qué os parece? Ingredientes: 1 lubina salvaje en lomos 1  patata grande 2 […]

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