‘nata’

Milhojas relleno de crema de té jazmín

Las milhojas son un postre relativamente fácil de elaborar. Hojaldre, nata y crema de té de jazmín son los tres elementos básicos de esta delicia gastronómica. Las láminas de hojaldre las puedes comprar congeladas, así no tendrás que invertir mucho tiempo tiempo en la preparación del hojaldre ya que es bastante laborioso. Milhojas relleno de […]

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Endibias con roquefort a la sidra y arándanos

Esta receta que hoy os propongo, combina tres sabores muy sugerentes, los arándanos, el queso azul a la sidra y las nueces para crear un canapé crujiente y refrescante. Endibias con roquefort a la sidra y arándanos Ingredientes: 24 hojas de endibias 125 gramos de queso roquefort o cabrales una cucharada de sidra natural 50 […]

Clafoutis de uvas sultanas al Armagnac

El clafoutis es un postre típico francés que tuve ocasión de probar en una de mis visitas a la capital francesa en el Restaurante parisino Le Mesturet, un local de cocina tradicional francesa muy apreciado por los buenos gourmets. Es una delicatessen que voy a compartir con vosotros. Clafoutis de uvas sultanas al Armagnac. El […]

Tallarines con champiñones y gambas

Los tallarines son siempre una buena opción para la comida, un plato rápido y fácil a la hora de hacer, los puedes acompañar con casi cualquier cosa, en este caso los vamos a acompañar de unas gambas. Hoy os recomiendo unos Tallarines con champiñones y gambas Un plato para los amantes de la pasta. En […]

Colaboradores

DELICATESSEN