‘nata liquida’

Vieiras con trufa para Nochevieja

  Vieiras con trufa para Nochevieja. Cyril Lignac hace una receta de lujo basada en vieiras, trufas, naranja, crema líquida y endivias. Ingredientes para 4 personas 16 vieiras 100 gramos de champiñones 100 gramos de trufa 2 chalotas 1 litro de crema liquida 2 naranjas 5 endivias 50 gramos de mantequilla 1.5 dl de vino blanco […]

Crema de calabaza y boniato

Crema de calabaza y boniato Ingredientes: un trozo de calabaza flores comestibles. 1/2 boniato grande 1 cebolla pequeña. 100 de nata liquida. nuez moscada pimienta. 1/2 puerro. sal.

Crema fría de remolacha con tomate y queso de cabra.

Crema fría de remolacha con tomate y queso de cabra. Ingredientes: 1 remolacha cocida grande 1/2 kilo de tomate en conserva 1/2 l. de caldo de ave nata líquida pimienta azúcar sal

Colaboradores

DELICATESSEN