‘naranjas’

Mantequilla de naranja al brandy ¿Cómo se hace?

  Mantequilla de naranja al brandy. La mantequilla de naranja al brandy es perfecta para acompañar postres, también se puede preparar con ron o Armañac. En el Reino Unido, en ocasiones especiales se usa para acompañar postres calientes. Ingredientes: el zumo de 6 naranjas una cucharadita de ralladura de naranja unas gotas de brandy 100 gramos […]

Crêpes suizas con salsa de naranja y helado

  Crêpes suizas con salsa de naranja y helado. Os sugiero unas espectaculares Crêpes suizas con salsa de naranja y helado. La masa de las crepes las vamos a preparar tal como se hacen las tradicionales suizas. Además las vamos a servir con un helado de nata o de vainilla, como más os guste. Ingredientes: Para las crêpes; […]

Vieiras con trufa para Nochevieja

  Vieiras con trufa para Nochevieja. Cyril Lignac hace una receta de lujo basada en vieiras, trufas, naranja, crema líquida y endivias. Ingredientes para 4 personas 16 vieiras 100 gramos de champiñones 100 gramos de trufa 2 chalotas 1 litro de crema liquida 2 naranjas 5 endivias 50 gramos de mantequilla 1.5 dl de vino blanco […]

Pollo asado libanés con cítricos

  Hoy lunes vamos a preparar un pollo asado libanés con cítricos. Este invierno, el pollo asado está más de moda que nunca. Este pollo asado con cítricos es una receta muy rica y sencilla de hacer. Además, es muy saludable y está indicada para todas las edades, tanto para adultos como para los niños. Ingredientes […]

Lentejas negra veluga estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado

  Hoy vamos a cocinar unas lentejas negra veluga estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado. La verdad es que hasta que no lo pruebas, realmente no descubres el valor de ésta lenteja. La negra beluga, que recibe su nombre por su similitud al caviar, pero sobre todo en crudo porque una vez cocida, la mayor parte de […]

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