Flan de tomate con albahaca y mozzarella. El consumo de los españoles en 2018 de tomate fue de unos 600 mil kilos anuales. El tomate es inequívocamente una de los productos de la huerta más consumidos sobre todo en verano. Hoy vamos a cocinar un flan de tomates con albahaca y mozzarella, una receta […]
Un gran clásico italiano, para el deleite de nuestras papilas gustativas. Una ensalada fresca para disfrutar en verano. Ensalada italiana de tomates con mozzarella. Ingredientes para 4 personas: 4 tomates maduros 8 tomates cherry rojos 8 tomates cherry amarillos 4 tomates cherry negros 300 gramos de mozzarella vinagre balsámico pimienta molida flor de sal […]
Esta receta de ensalada a la brasa incluye nectarinas y espárragos asados en la barbacoa para crear un sabor refrescante y complejo. Espárragos verdes sobre salsa romesco verde. Ingredientes: Para la salsa romesco verde; 3 pimientos verdes 1 rebanada de pan blanco 1 cucharada de almendras enteras, tostadas 1 cucharada de vinagre de jerez 1 […]
Salmorejo a la caprese. Seguro que os preguntáis que es esto de salmorejo caprese siendo el salmorejo un plato tan español. Y es que hoy vamos a fusionar el salmorejo con la típica mozzarella italiana. No deja de ser muy mediterránea la receta en su conjunto y está exquisita y saludable. La ensalada Caprese […]
Parmesana de berenjenas. Hoy tenemos un plato típico de la cocina italiana, del norte de Italia para ser más exactos. Se trata de una parmesana de berenjenas Las Berenjenas a la parmesana, en italiano melanzane alla parmigiana oparmigiana di melanzan es un plato que lo podemos servir como entrante, es una mezcla de quesos, tomate y […]
