Trucos para hacer una deliciosa pizza en casa. La receta de la pizza es un debate muy debatido entre los profesionales: no se trata solo de dimensiones canónicas, espesores, niveles de suavidad y condimentos, sino sobre todo de las masas. Una verdadera preparación del arte culinario italiano, especialmente en los últimos años, de estudios […]
Cuatro pizzas de hojaldre. Rápidas y fáciles de preparar, estas pizzas de hojaldre son un regalo perfecto para el paladar durante un fin de semana. Puedes tener todas tus coberturas de pizza favoritas pero en una base de hojaldre crujiente. Ingredientes: Para la base; 640 gramos de masa de hojaldre 680 gramos de pasta de […]
La pizza perfecta de Francesco’s No tiene nada que ver una pizza congelada o industrial con la que hace uno de los 10 mejores pizzaiolos de Europa, Es español y su nombre es Francisco Javier Rodríguez. Verle en acción es todo un espectáculo y nos cuenta sus secretos para que su pizza sea de 10. Ingredientes para la […]
Crema de cogollos de Tudela con queso mozzarella Una forma muy típica y tradicional de preparar los cogollos de Tudela es en ensalada, Cogollos con aceite y sal, También yo los suelo preparar al orio (ver receta a pie del post). Pero hoy vamos a prepararlos en crema, una crema de cogollos de Tudela con […]
