‘merluza’

Pastelitos de merluza y salmón

Pastelitos de merluza y salmón Vamos a cocinar unos deliciosos Pastelitos de merluza y salmón. Una receta ideal para un picoteo, entrante o tapa. Ingredientes: Para el puré de patatas; 500 gramos de patatas 20 gramos de mantequilla 30 ml. de leche 1 pizca de sal

Ensalada de merluza con holandesa y huevas secas

Ensalada de merluza con holandesa y huevas secas Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, (Arriondas, Asturias) nos propone para Año Nuevo y Reyes un plato interesante, rico y atractivo, una ensalada de merluza con salsa holandesa acidulada y unas huevas secas. Una receta sabrosa, elaborada con un pescado de un precio asequible como es la […]

Hamburguesa de Navidad

Hamburguesa de Navidad Una hamburguesa no tiene porque ser precisamente de carne ¿Porque no de merluza y langostinos? Hoy vamos a preparar una hamburguesa de lascas de merluza con langostinos. La verdad es que de hamburguesa tal como la conocemos tiene poco, tan solo el pan. Pero es Navidad y nos vamos a inventar esta […]

Merluza frita perfecta, ¿cómo cocinarla?

Merluza frita perfecta, ¿cómo cocinarla? La merluza es el pescado español por excelencia, no todo el mundo la considera un manjar, algunos la consideran un pescado insípido pero en mi opinión y siempre que la merluza sea de buena calidad y la cocinemos bien, es una auténtica delicatessen. Una merluza en salsa verde, con almejas o […]

Ensaladilla de merluza y ahumados

Ensaladilla de merluza y ahumados Vamos a hacer una ensaladilla exquisita, ideal para ocasiones especiales que queramos lucirnos y sorprender a nuestros comensales. Una Ensaladilla de merluza y ahumados gourmet que esta deliciosa. Ingredientes para la Ensaladilla de merluza y ahumados: 500 gramos de merluza fresca 150 gramos de salmón ahumado, más 50 gramos para decorar 150 […]

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