‘membrillos’

Carne de membrillo ¿Cómo se hace?

  Carne de membrillo.  Un postre también conocido como pasta de membrillo o queso de membrillo, es una gelatina espesa y dulce hecha de membrillo. Como los membrillos son muy altos en pectina, no es necesario agregar ningún agente de fraguado, la gelatina está hecha nada más que con fruta y azúcar.  Tradicionalmente se combina deliciosamente con […]

Magret de pato con puré de membrillo

Magret de pato con puré de membrillo El pato ya no es solo un producto para ocasiones especiales. Cada vez está más presente en las mesas a través de las numerosas recetas que se pueden hacer con esta deliciosa carne. Samuel Martín, Daniel Andrés, Noelia Martín y Raúl López, estudiantes de segundo grado de la Escuela de Hostelería […]

Dulce de membrillo

Dulce de membrillo Estamos en el inicio de la temporada del membrillo. El origen de la palabra membrillo procede de las ramas del membrillero. Cuando éstas nacen son muy tan flexibles, tiernas y flexibles como el mimbre. Es por ello que se denominó membrillo al fruto, por ser el diminutivo de mimbre. Hoy vamos a elaboraras carne […]

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Tu frutería de calidad
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