Calabacines rellenos: 2 recetas ricas. Aunque ahora tenemos calabacines durante todo el año, el mejor momento para probarlos es de junio a septiembre. Es uno de los grandes protagonistas de nuestra dieta mediterránea. El calabacín forma parte de guisos, ensaladas y todo tipo de recetas. Además, es un poderoso antioxidante.
Albóndigas a la Húngara. A pesar de que habitualmente comemos albóndigas cocinadas con tomate u otras salsas, las albóndigas a la húngara que vamos a cocinar hoy son una opción excelente de probar otros sabores. Las albóndigas a la húngara es uno de los platos más populares que se pueden encontrar en las casas y […]
Requesón con tomates y fresas Hoy vamos a preparar una receta que probé en el restaurante Niko Romito de Milán de la mano del chef Gaia Giordano. Es una receta muy sencilla de preparar pero deliciosa. Aunque no lo parezca es un postre. Aquí tenéis la receta de Requesón con tomates y fresas Ingredientes: 400 gramos de […]
Maneesh: pan de Oriente Medio Este tipo de pan de Oriente Medio es muy fácil de elaborar y lo puedes degustar con todo tipo de exquisiteces o comerlo solo, Es crujiente, aromático y está riquísimo. Ingredientes: 350 gramos de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar en polvo 7 gramos de […]
Bolas de patata italianas Es posible que cuando has ido a un restaurante italiano y te habras preguntado de dónde viene el nombre ‘antipasto’. ¿Lo contrario de la pasta? Pues no es así. Antipasto es una palabra italiana compuesta por la palabra ‘pasto’ que significa ‘comida’ y el prefijo latino ‘ante’, que significa ‘previo’. Por […]
Ternasco de Aragón a la sidra La receta de hoy de ternasco o cordero combinado con una salsa de sidra de manzana con sabor a fruta va perfectamente para el otoño/invierno. El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado desde su nacimiento con leche materna y cereales naturales. Sacrificado con una edad inferior a 90 […]
