‘masa de hojaldre’

Galette de Rois: roscón francés de Reyes

  Galette de Rois: roscón francés de Reyes. La Galette de Rois en una tarta tradicional típica en Francia y Bélgica, un equivalente a nuestro roscón de reyes, y con la que se celebra la Epifanía de los Reyes Magos en nuestro país vecino.

Milhojas relleno de crema de té jazmín

Las milhojas son un postre relativamente fácil de elaborar. Hojaldre, nata y crema de té de jazmín son los tres elementos básicos de esta delicia gastronómica. Las láminas de hojaldre las puedes comprar congeladas, así no tendrás que invertir mucho tiempo tiempo en la preparación del hojaldre ya que es bastante laborioso. Milhojas relleno de […]

Cuatro pizzas de hojaldre variadas

  Cuatro pizzas de hojaldre. Rápidas y fáciles de preparar, estas pizzas de hojaldre son un regalo perfecto para el paladar durante un fin de semana. Puedes tener todas tus coberturas de pizza favoritas pero en una base de hojaldre crujiente.

Hojaldre de setas con castañas y tomillo

  Hojaldre de setas con castañas y tomillo. Es esencialmente un pastel de hojaldre francés que es siempre redondo y tiene un atractivo patrón de “rayo de sol” cortado en la tapa de la masa antes de hornear, lo que le da el patrón distintivo que lo convierte en un pastel Pithivier. Se supone comúnmente […]

Quiche de salmón ahumado y puerro

  Quiche de salmón ahumado y puerro. Se trata de una receta francesa que cada día tiene más aceptación. Este plato es ideal para captar la atención y el gusto de los niños por el pescado. La combinación del salmón con los puerros es exquisita. Seguro que a los niños les va a encantar y nada más probar el […]

Tarta de hojaldre rellena de vegetales

  Tarta de hojaldre rellena de vegetales. Un plato rico, crujiente y saludable para toda la familia, incluso a los niños que les va a encantar, con esta receta vamos a conseguir que coman verduras, el queso mascarpone y el hojaldre van a ayudar a ello.

Tarta de manzana y avellanas para el otoño

  Esta tarta de manzana y avellanas para el otoño que vamos a preparar hoy, es increíblemente rica y sencilla de hacer, tan solo vas a necesitar 10 minutos para hacerla. No es excesivamente dulce, como a mi me gusta. debido a que lleva manzana reineta, que le aporta un punto de acidez.

Bocaditos de hojaldre rellenos ¿Cómo se hacen?

  Bocaditos de hojaldre rellenos ¿Cómo se hacen?. El hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles a la hora de preparar aperitivos. Hoy os sugiero algunas ideas para el relleno. Ideas para preparar unos bocaditos de hojaldre para el picoteo de cualquier celebración, para un fin de semana , y hasta para una cena informal.

Tartaletas de hojaldre con setas y queso

Hoy vamos a preparar un entrante o tapa muy rico y sabroso. Unas Tartaletas de hojaldre con setas y queso. Para disfrutar de un picoteo. Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 300 gramos de setas, (mezcla de Shiitake y champiñones) cortada en dados 1 diente de ajo grande picado 25 gramos de mantequilla 1 chorrito de vino […]

Tartaletas tatin de pera con Gorgonzola

La clásica combinación de peras y queso azul es reinventada en una tartaleta tatin para servir junto a una pieza de Gorgonzola.Tartaletas tatin de pera con Gorgonzola Tradicionalmente, este plato se serviría como un curso previo al postre, como una transición perfecta entre platos salados y dulces y calientes y frescos. Ingredientes: 6 peras 500 […]

Tartaletas de fruta fresca para un postre sano

  Estas tartaletas de hojaldre con frutas fresas es un postre clásico de la cocina saludable y natural. Un postre que no pasa de moda porque gusta a todo el mundo. Es un postre perfecto para que los niños coman fruta si omitimos el ron negro de los ingredientes de la receta. Tartaletas de fruta […]

Hojaldres con higos a la miel y helado

  Para finalizar la semana vamos a preparar unos Hojaldres con higos a la miel y helado en una masa crujiente de hojaldre. Un delicioso y dulce postre.  Ingredientes: 8 higos frescos 1/3 de taza de azúcar 1/2 taza de agua 2 cucharadas de miel masa de hojaldre huevo batido helado de higos

Helado de flor de loto con gorgonzola

  Es un alimento moderno, que se adapta bien a nuestras recetas de la comida contemporánea y que se perfecciona continuamente. Sin embargo, el helado posee una historia muy antigua, que incluso tiene sus raíces hace más de 2500 años. Pero, desde entonces, nunca ha perdido su encanto. No está claro quién lo inventó y […]

Montado de hojaldre con anchoas de Santoña

  Montado de hojaldre con anchoas. Las anchoas de Santoña son seguramente las mejores anchoas de España. Piezas grandes, tersas, con sabor intenso y un perfecto punto de sal. Hoy vamos a preparar una tapa muy sencilla y fácil de hacer que nos va a quedar ideal y muy apetitosa. Unos montados de hojaldre con tomate […]

Sopa de setas con tapa de hojaldre

  Sopa de setas con tapa de hojaldre. Dentro de una masa de hojaldre crujiente, encontramos porque apreciamos el invierno: setas, chalotas y trufa que se mezclan para ofrecernos una excelente y cremosa sopa gourmet. Ingredientes para 6 personas: 750 gramos de setas de temporada o congeladas 1 trufa pequeña 2 placas de hojaldre 2 chalotas […]

Volovanes rellenos para Reyes

  Volovanes rellenos para Reyes. Hoy tenemos como sugerencia un entrante delicioso para una cena o almuerzo festivo. Unos  Volovanes rellenos para Reyes o para cualquier ocasión especial que quieras lucirte. Ingredientes: 4 hojaldres, cortados en círculos de 9 cm aceite de oliva 80 gramos de queso de cabra 150 gramos de hojas de espinaca baby, lavadas 80 […]

Pollo Wellington con salsa de cereza

Pollo Wellington con salsa de cereza Soy una persona muy sociable, amo comer fuera de casa con los amigos y organizar mis propias cenas en casa. Me encanta todo el proceso de planificación de la cena, desde la elección del menú (y las recetas) hasta montar la mesa y por supuesto cocinar. Pero, me doy […]

Tarta de sobras con cebolla caramelizada y queso Stilton fundido

Tarta de sobras con cebolla caramelizada y queso Stilton fundido Si te gusta la pizza, te encantará esta receta de tarta de cebolla. Es una tarta de hojaldre rápida y fácil de hacer. Inspirada en restos de Navidad, pavo, capón etc. cebolla caramelizada y queso Stilton fundido. Ingredientes: 4 hojas de hojaldre 400 gramos de […]

Hojaldres de manzana y merengue

  Hojaldres de manzana y merengue Ingredientes: masa de hojaldre 2 cucharadas mantequilla 3 manzanas dulce de leche 2 claras de huevo 100 gr. azúcar

Pudín de Bakewell

Pudín de Bakewell Remontándonos a los tiempos de los Tudor, esta receta solía ser el postre de los nobles, por sus ingredientes costosos en su época como la mantequilla, el azúcar y las almendras Ingredientes: 150 gramos de masa de hojaldre 250 gramos de mantequilla sin sal, derretida 1 huevo batido 7 yemas de huevo […]

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