‘margot’

Crème Brulée Summertime (verano)

Crème Brulée Summertime (verano) Ingredientes para 3 personas o mas: 17 gr. de almidón de trigo 3 la yema de 3 huevos  1/2 litro de leche 1 canela en rama 125 gr. de azúcar piel de limón azúcar moreno

Corazones de nata y queso para San Valentín

    Corazones de nata y queso para San Valentín. Si tienes pensado preparar un postre especial para el próximo 14 de febrero, te propongo estos deliciosos corazones. Un romántico e insinuante postre para disfrutar en compañía de tu pareja.

Timbal de verduras y setas con bulgur

  Timbal de verduras y setas con bulgur.  El bulgur es un cereal muy fácil de preparar, que cada vez es más común en nuestras tiendas y que aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Con más de 4.000 años de historia, el bulgur es uno de los ingredientes principales de muchos platos orientales. Se trata […]

Dátiles rellenos de beicon y nueces

  Dátiles rellenos de beicon y nueces. Adoro comer dátiles, estos son traídos de Irán, todos son buenos, pero estos son exquisitos. Es la tercera vez que compro y nunca los he preparados rellenos. Al final me he decidido a rellenar unos cuantos.

Arroz con alcachofas: espárragos y sepia

  Arroz con alcachofas: espárragos y sepia.  Para este comienzo de semana vamos a preparar un arroz muy sano y sabroso con espárragos, setas y sepia. Os lo recomiendo. Un festival de aromas, texturas y sabores en el plato.

Buñuelos de calabaza, zanahoria y boniato a la miel

  Buñuelos de calabaza, zanahoria y boniato a la miel. Esta receta es perfecta si pensáis celebrar el día de Halloween o la Castañada, tanto si lo celebráis en familia o con amigos, estos buñuelos de verduras son ideales para un aperitivo, entrante o tapa. Esta receta lleva cuatro ingredientes de color naranja, el naranja es […]

Tostada con berenjena, tomate y queso de cabra

Tostada con berenjena, tomate y queso de cabra gratinado. Para finalizar el año, tenemos una tostada con berenjena, tomate y queso de cabra gratinado para la merienda. Fácil de preparar y muy rica. Ideal para tomar con una cerveza fresquita. La berenjena, demás de ser uno de los alimentos más consumidos y versátiles de nuestra […]

Arroz cremoso con calabaza y avena

Arroz cremoso con calabaza y avena. El arroz que hoy os propongo posee una textura cremosa, queda al dente y es crujiente. Es un plato original y muy saludable debido a sus ingredientes, las algas y la avena. Una fusión de productos de la tierra y el mar que hacen de este arroz cremoso con […]

Arroz con alcachofas y espárragos

  Arroz con alcachofas y espárragos. La alcachofa de Tudela es una de las verduras más ensalzadas y deseadas por los gastrónomos. Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en Navarra se cultiva únicamente la variedad «Blanca de Tudela» y se distingue de otras por su forma más redondeada y por tener un orificio […]

Crema de calabacín con jengibre y soja

Crema de calabacín con jengibre y soja. Un toque Oriental a una crema tradicional. Fusionan bien ambos dos. Esta crema no tiene mucho misterio, ya la he hecho varias veces pero me gusta darle siempre un toque diferente.

Sopa de Tomate acompañada de mozarela

    Sopa de tomate.  El tomate es un ingrediente esencial en casi todos los hogares; en prácticamente todas las recetas del mundo tienen este increíble ingrediente. Los beneficios y propiedades del tomate son muy importantes para nuestra salud, podemos comerlos solos, en ensaladas o como te propongo hoy en esta receta: una sopa de […]

Risotto de verduras con cremoso de Boffard

  Risotto de verduras con cremoso de Boffard. Hoy preparamos un arroz con un queso excepcional. un Risotto de verduras con cremoso de Boffard que está espectacular. La palabra “risotto” proviene de “riso” que significa arroz en italiano. El risotto es un plato muy popular en Italia pero que hoy en día se ha difundido popularmente por […]

Ensalada de queso y albaricoques

Hoy tenemos una ensalada muy fresca, sana y deliciosa. Una Ensalada de queso y albaricoques que gusta a todos Sencilla y fácil y rápida de preparar.

Buñuelos de verduras o Pakoras de la India

  Las pakoras son verduras rebozadas con una masa de harina de garbanzo, son ideales como aperitivo. entrante o tapa. Un  plato procedente de la gastronomía de la India. Se pueden acompañar de una salsa de yogur. Buñuelos de verduras o Pakoras de la India.

Crep de crema pastelera con fresas

Crep de crema pastelera con fresa. ¿Os apetece de postre de la comida o para la merienda una crêpe? Aquí os traigo una receta. Se trata de una Crep de crema pastelera con fresas Origen de la crep Aunque es originaria de Francia, sobre su creación se ha debatido mucho, aunque la tendencia generalizada es admitir […]

Fresas con zumo de mandarina y menta

  Fresas con zumo de mandarina y menta. Ayer fui a un restaurante a comer,  y de postre me pusieron unas fresas con cítricos, llevaban limón y naranja y me gustaron mucho. Un postre ligero y saludable que se prepara en un momento. Como las mandarinas eran muy dulces no le he puesto azúcar. Podéis sustituir las […]

Bizcocho rústico de coco y avena

  Bizcocho rústico de coco y avena. Aquí tenéis una receta para preparar un bizcocho integral con el sabor de un excelente bizcocho convencional. Un bizcocho rústico de coco. y avena Un postre sanísimo como colofón de una comida ¡espectacular!!! Ingredientes: 100 grs azúcar moreno de caña. 2 c/s de avena en copos. 100 de […]

Ensalada de pera y queso de cabra

    Ensalada de pera y queso de cabra. Esta ensalada con pera y queso de cabra queda riquísima así que os recomiendo hacerla porque la combinación de ingredientes le da un toque espectacular al plato. Y es muy fácil de preparar. Ingredientes para un comensal: 1 pera conferencia al punto queso de cabra con miel […]

Arroz tres delicias de la cocina oriental

  Me encantan las recetas asiáticas como este arroz tres delicias que vamos a cocinar hoy para el almuerzo. Si bien es cierto que alguna vez lo hemos probado en los restaurantes chinos en los que no se respetan su sabor más tradicional y lo han occidentalizado demasiado. Por esto merece la pena que lo […]

Piadina con provolone, arena de jamón y tomates

  La Piadina, piada o “Piadina Romagnola” es una variedad de pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, que acompaña perfectamente cualquier tipo de alimento. Hoy preparamos: Piadina con provolone, arena de jamón, y tomates secos.

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