‘mantequilla’

Soufflé de saludables frutas tropicales

  Para este puente de la Constitución vamos a cocinar un Soufflé de saludables frutas tropicales. Un postre delicado y suave que hará las delicias de todos. Fácil de preparar y está riquísimo. Es mi sugerencia también para el día de Navidad o para cualquier otro día especial. Ingredientes: 4 frutas de la pasión 5 […]

Trufas para celebrar la Navidad

  La Navidad no sería Navidad sin sus sabrosos bizcochos, turrones y otros dulces típicos. Trufas para celebrar la Navidad. A medida que las vacaciones se acercan al final del año, es hora de entrar a la cocina. En forma de abetos, estrellas, casas de pan de jengibre o trufas como las que os sugiero no […]

Carrilleras al vino tinto del Somontano

  Para hoy os propongo unas Carrilleras al vino tinto. La carrillera es la parte más exquisita ya sea  de ternera o del cerdo, es un corte de carne muy popular y apreciado por los paladares gourmet. Ingredientes: 750 gramos de carrilleras de cerdo ibérico 1/2 copa de brandy 500 ml. de vino tinto Viñas […]

Eclairs franceses de salmón ahumado

  Los Eclairs son típicos de la repostería francesa.  Son una especie de bollo fino hecho con pasta choux, a la que se da forma alargada y se hornea hasta que queda crujiente,​ y que habitualmente se rellena, como en este caso: Eclairs franceses de salmón ahumado Ingredientes para 6 personas: Para la masa choux; […]

Tartaletas de limón con merengue

Estas tartaletas las vamos a hacer con crema de limón inglesa y merengue suizo. Tartaletas de limón con merengue. Ingredientes: tartaletas grandes Para la crema de limón inglesa; 5 limones, la ralladura y el jugo 6 yemas de huevo 200 gramos de azúcar 50 gramos de harina de maíz 50 ml de agua 150 gramos […]

Colaboradores

DELICATESSEN