‘maicena’

Tartaletas de natillas de manzana

  Tartaletas de natillas de manzana. Este postre de manzana con una base de crema pastelera o natillas, es muy fácil de preparar y con un sabor exquisito. Un postre delicioso que te va a encantar.

Natillas al Grand Marnier con galletas

Hoy os voy a sugerir un postre fantástico y delicioso para que disfrutéis de verdad. Vamos a preparar unas Natillas al Grand Marnier con galletas de mantequilla. Una delicatessen.

Crema de limón inglesa: sabor británico

  Crema de limón inglesa. Es una crema de origen ingles muy utilizada en la repostería, aunque antiguamente se inventó para acompañar los dulces a la hora del te. es ideal para el relleno de tartas, galletas etc. Lo mejor de los postres con limón es que son muy refrescantes y perfectos para finalizar una […]

Brochetas de Ternera Gallega estilo oriental

  Brochetas de Ternera Gallega estilo oriental. La carne amparada por la IGP Ternera Gallega presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales, como consecuencia de que procede de animales jóvenes, principalmente de la raza Rubia Gallega y sus cruces (excelente por su aptitud cárnica), con una alimentación tradicional de máxima calidad (leche materna, forrajes, concentrados […]

Pollo con chiles al estilo indochino

  Pollo con chiles al estilo indochino.  A lo largo de la frontera oriental de la India, los sabores indios y chinos se fusionan, creando una variedad de fascinantes y deliciosos platos indochinos. El pollo con chiles es un ejemplo clásico: una mezcla rica y sedosa de salsa de soja, cebolleta, sésamo, pollo y, por […]

Pollo en salsa de naranja estilo chino

Pollo en salsa de naranja estilo chino. En esta ocasión os traigo una receta estilo oriental. Un Pollo al estilo oriental. Una receta agridulce, rica, sabrosa y fácil de preparar, que resulta una buena opción para cocinar el pollo con sabores fuera de lo habitual.

Islas flotantes: un postre clásico francés

  Islas flotantes: un postre clásico francés.  Aunque puede ser un postre infantil en su tierra natal, este postre elegante pero sorprendentemente fácil de hacer hará las delicias de toda la familia. Un delicioso postre de la cocina francesa.

Pechugas de pollo al limón con alcachofas

  Pechugas de pollo al limón con alcachofas. Sorprende a tus comensales este fin de semana con esta receta de pechugas de pollo al limón con alcachofas, una forma de cocinar el pollo con un toque oriental que va a gustar a todos.

Buñuelos de manzana caramelizada. Mardy Gras

  Buñuelos de manzana caramelizada. Un postre gourmet y caramelizado con manzanas y sésamo dorado. Para impresionar a tus comensales con esta delicia de carnaval. Si Mardi Gras fue originalmente una festividad cristiana, ahora es celebrado por todos los gourmands. Y por una buena razón, el 5 de marzo es la oportunidad de realizar y disfrutar de […]

Bizcocho de melocotón y almendras

Hoy vamos a preparar un postre exquisito y delicado. Se trata de un Bizcocho de melocotón y almendras. Es perfecto para el desayuno y la merienda, porque queda muy esponjoso. Si lo acompañamos de una taza de té, un café con leche o un chocolate a la taza ya es un lujo para el paladar. […]

Fondue de queso con verduras a la parrilla

  Fondue de queso con verduras. Vamos a preparar este fin de semana una fondue de queso servida con vegetales de temporada que están asados para un final deliciosamente ahumado: el aperitivo perfecto para saborear una cena. Ingredientes: 425 gramos de queso Gruyere rallado 225 gramos de queso Emmental rallado 1 vaso de vino blanco seco […]

Rosas de cáscara de manzana ¿Cómo se hacen?

  Rosas de cáscara de manzana. Para evitar el desperdicio de alimentos, vamos a preparar este postre  hecho de cáscaras de manzana. Unas flores muy fáciles de lograr y quedan muy crujientes. En la cáscara de la manzana es donde se concentran mayor cantidad de nutrientes. Estos favorecen nuestra salud digestiva y pueden ayudarnos a […]

Tarta de zanahoria con nueces

  Tarta de zanahoria con nueces. Desde hace unos años, cada 3 de febrero se celebra en el mundo el Día de la Tarta de Zanahoria. Nosotros lo vamos a celebrar con una Tarta de zanahoria con nueces Ingredientes: 225 gramos de zanahorias ralladas 175 gramos de azúcar 100 gramos de maicena 50 gramos de nueces machacadas […]

Solomillo de ternera del Pirineo al vino tinto

  Solomillo de ternera del Pirineo al vino tinto. La pasada semana en una visita que hice al Restaurante Bodega Sommos del Somontano (Huesca) y me pareció todo un lujo gastronómico. Hoy comparto esta receta que prepara el chef Alfonso Mora. Ingredientes: un kilo de solomillo de ternera del Pirineo un litro de vino tinto Sommos una rama de canela 6 […]

Azúcar glass casero. ¿Cómo se hace?

  Azúcar glass casero. ¿Cómo se hace?. Alguna ver te puede suceder que tienes que decorar un postre, tartas, pasteles etc. y te das cuenta que no tienes azúcar glas en casa. Hoy te explico como hacerlo en casa de una manera muy sencilla y fácil. El azúcar glass, no es otra cosa que azúcar […]

Tomatokeftedes. Buñuelos de tomate griegos

  Servidos como aperitivo o entrante, estos Tomatokeftedes, buñuelos de tomate griegos, son unos bocados deliciosos. Están llenos de nutrientes, para satisfacer el apetito y las papilas gustativas. Los tomatokeftedes muestran todo el hermoso sabor de las islas griegas, son unos sabrosos buñuelos de tomate que aparecen ampliamente en los menús de Santorini en particular. Simplemente los […]

Tarta de chocolate sin gluten

Tarta de chocolate sin gluten A casi todo el mundo le encanta una tarta de chocolate y a los que no les gusta es que no han probado una buena tarta de chocolate. Hoy comparto contigo una receta de tarta de chocolate sin gluten Ingredientes: Para la tarta; 100 gramos de chocolate negro 70%, roto […]

Risotto milanés de azafrán

Risotto milanés de azafrán Os propongo para comenzar la semana un arroz italiano fantástico y sencillo de preparar. Se tarta de un Risotto milanés de azafrán con el que vas a disfrutar tu y la familia, hasta a los niños les va a encantar. Y la presentación es estupenda. Ingredientes: Para el arroz; 320 gramos de […]

Canelones de Ternasco de Aragón con trufa

Canelones de Ternasco de Aragón con trufa Os gustaría aprender a elaborar un plato bueno de verdad? ¡Pues atentos a la espectacular receta de hoy! ¿Quién se atreve a elaborar unos ricos canelones de Ternasco de Aragón al chilindrón con trufa? ¡Animate que empezamos! Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de Pierna o Paletilla de […]

Salsa de chile dulce. ¿Cómo se hace?

Salsa de chile dulce. ¿Cómo se hace? Se trata de uno de los condimentos típicos de la cocina tailandesa. Esta salsa es aún poco conocida en España, pero en mi opinión es fundamental en la cocina. Es perfecta para mezclarla con el arroz, en ensaladas, tempuras, pescados y carnes. Es algo complicado encontrarla en los […]

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