Tarta de zanahoria con nueces. Desde hace unos años, cada 3 de febrero se celebra en el mundo el Día de la Tarta de Zanahoria. Nosotros lo vamos a celebrar con una Tarta de zanahoria con nueces Ingredientes: 225 gramos de zanahorias ralladas 175 gramos de azúcar 100 gramos de maicena 50 gramos de nueces machacadas […]
Solomillo de ternera del Pirineo al vino tinto. La pasada semana en una visita que hice al Restaurante Bodega Sommos del Somontano (Huesca) y me pareció todo un lujo gastronómico. Hoy comparto esta receta que prepara el chef Alfonso Mora. Ingredientes: un kilo de solomillo de ternera del Pirineo un litro de vino tinto Sommos una rama de canela 6 […]
Azúcar glass casero. ¿Cómo se hace?. Alguna ver te puede suceder que tienes que decorar un postre, tartas, pasteles etc. y te das cuenta que no tienes azúcar glas en casa. Hoy te explico como hacerlo en casa de una manera muy sencilla y fácil. El azúcar glass, no es otra cosa que azúcar […]
Servidos como aperitivo o entrante, estos Tomatokeftedes, buñuelos de tomate griegos, son unos bocados deliciosos. Están llenos de nutrientes, para satisfacer el apetito y las papilas gustativas. Los tomatokeftedes muestran todo el hermoso sabor de las islas griegas, son unos sabrosos buñuelos de tomate que aparecen ampliamente en los menús de Santorini en particular. Simplemente los […]
Verduras de temporada a la parrilla con fondue de queso Vamos a preparar una fondue de queso servida con vegetales de temporada que están asados para un final deliciosamente ahumado: el aperitivo perfecto para saborear una cena. Ingredientes: 425 gramos de queso Gruyere rallado 225 gramos de queso Emmental rallado 1 vaso de vino blanco […]
