‘mahonesa’

Champiñones rellenos de anchoas y gratinados

  Champiñones rellenos de anchoas. Los champiñones rellenos son uno de los aperitivos clásicos de toda la vida, son muy fáciles de hacer y además gustan a todo el mundo, hasta a los más pequeños de la familia. La anchoa es uno de los bocados más exquisitos de nuestra gastronomía. Además es un ingrediente de numerosas recetas […]

Salsa mahonesa al curry casera

  Salsa mahonesa al curry. Una salsa mahonesa con un toque especiado a curry, Esta salsa combina muy bien con tempura de verduras, crudités, pollo asado frío, pescados blancos hervidos o a la papillote, brochetas de pescado y marisco, y huevos rellenos. Además es muy fácil de elaborar. El curry no es una especia como puede […]

Canutillos de rape, jamón y salsa tártara

  Canutillos de rape, jamón y salsa tártara. Estos ingeniosos canapés de rape y jamón se sirven con una salsa tártara para un aperitivo de media tarde. El tomillo y el limón se esparcen sobre los bastoncillos de rape antes de envolverlos en el jamón para darle un toque de sabor aromático. Ingredientes: Para los canutillos; […]

Schnitzel: sandwich de pavo de las sobras

  Schnitzel: sandwich de pavo de las sobras. Las sobras de la cena de Nochebuena o del día de Navidad no deben desperdiciarse, se pueden usar para crear platos sabrosos pero simples. Como es el caso de este plato que vamos a hacer con las sobras de pavo, o del pollo o capón. Ingredientes: filetes […]

Cóctel de cangrejo y aguacate Fin de Año

  Cóctel de cangrejo y aguacate Fin de Año. Un entrante de fiesta para la nochevieja, aunque cualquier momento del año es perfecto para saborear esta delicatessen. Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de carne de cangrejo Chatka 1 aguacate 50 gramos de mahonesa 3 gramos de curry en polvo 100 gramos de pimiento rojo pimienta recién […]

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