‘magret de pato’

Magret de pato con mandarinas

  Esta receta de magret de pato con mandarinas nos ofrece un equilibrio entre dulzor, acidez y untuosidad.  La untuosidad y paladar graso del pato se unen la acidez y el dulzor de las mandarinas. Esta combinación lo convierte en una buena opción incluso para la cena, un momento en el que quizás en circunstancias […]

Magret de pato con reducción de vino y bayas

  Magret de pato con reducción de vino y bayas. El magret, es la pechuga del pato, una deliciosa carne que suele cocinarse al horno. Se la conoce como carne magra o salvaje que nos aporta gran cantidad de proteínas. Hoy cocinamos un magret de pato con reducción de vino y frutos rojos Ingredientes: 1/2 pieza de […]

Magret de pato con foie y puré de boniato

  Magret de pato con foie y puré de boniato. Una receta perfecta para incluir en una celebración navideña. Este Magret de pato con foie y puré de boniato es un plato muy sugerente para agasajar a la familia y a tus invitados. Ingredientes: 2 magrets de pato 3 escalopes de foie de 50 gramos cada uno […]

Tournedó de pato y foie con puré de boniato

Tournedó de pato y foie con puré de boniato Hoy os sugiero un plato espectacular para un día de fiesta. Un Tournedó de pato y foie con puré de boniato. Esta receta la vamos a preparar con dos de los ingredientes franceses más populares «magret de canard » y «foie gras» el resultado nos va […]

Magret de pato con puré de membrillo

Magret de pato con puré de membrillo El pato ya no es solo un producto para ocasiones especiales. Cada vez está más presente en las mesas a través de las numerosas recetas que se pueden hacer con esta deliciosa carne. Samuel Martín, Daniel Andrés, Noelia Martín y Raúl López, estudiantes de segundo grado de la Escuela de Hostelería […]

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