‘levadura’

Rosquillas argelinas de limón y aceite de oliva

  Para este fin de semana próximo vamos a ir preparando unas rosquillas argelinas de limón y aceite de oliva ¡Espectaculares! Así podemos definir estas rosquillas por su sabor. El ingrediente protagonista es el aceite de oliva, además la ralladura de limón y el agua de azahar enriquecen estas rosquillas Ingredientes: 3 huevos grandes 105 […]

Focaccia veneciana

La Focaccia veneciana es un pastel típico de la pastelería veneciana, esponjoso, ligero, sabroso y nada graso. Está cubierta con un glaseado con almendras y su fragancia y sabor son únicos. Os propongo una exquisitez de la repostería italiana: Focaccia veneciana Ingredientes: 20 gr. de levadura fresca 200 ml. de leche 500 gr.  de harina 4 […]

Rosquillas de anís con salsa de frambuesas

Las rosquillas de anís son de lo más tradicional de la repostería española. Para esta semana vamos a preparar unas deliciosas: Rosquillas de anís con salsa de frambuesas. Tenemos que olvidarnos de la repostería industrial. ¡Como lo casero y natural no hay nada! Ingredientes: 4 huevos 300 gramos de harina 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas […]

Brioche a la naranja hecho en casa

Este Brioche a la naranja, es tierno y perfumado, absolutamente delicioso, una exquisitez. El pan de brioche es un tipo de pan dulce originario de la gastronomía francesa, que en el caso de esta receta, lo vamos a aromatizar con naranja. Ingredientes: 420 gramos. de harina 1 1/2 cdta. de levadura royal 1 pizca de sal 60 […]

Magdalenas de chocolate y limón. Pierre Hermé

  Hoy vamos a preparar unas Magdalenas de chocolate y limón. Una exquisitez creación del maestro pastelero francés Pierre Hermé Pierre Hermé Pierre no hace croissants ni repostería tradicional.  Solo alta pastelería de diseño. Ingredientes para 4 personas: 170 gramos de harina 7 gramos de levadura 85 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar la ralladura de 1 limón una pizca de […]

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