Hoy vamos a cocinar unas lentejas negra veluga estofadas con cítricos, foie a la plancha y mango caramelizado. La verdad es que hasta que no lo pruebas, realmente no descubres el valor de ésta lenteja. La negra beluga, que recibe su nombre por su similitud al caviar, pero sobre todo en crudo porque una vez cocida, la mayor parte de […]
Vamos a cocinar una receta muy sana, una ensalada de lentejas y pollo a la cúrcuma. Un plato saludable y nutritivo. Ingredientes para 4 personas: 2 pechugas de pollo 200 gramos de lentejas cocidas de JAE que son de calidad 1 naranja 2 chalotas 1 cucharada de cebollino 50 gramos de almendras enteras tostadas […]
Lentejas de la huerta. Hoy me apetece un rico y exquisito plato de cuchara. Vamos a preparar unas deliciosas y nutritivas lentejas de la huerta. Sanas y ricas. ¿Te apuntas a la receta? Pues vamos a la cocina. Ingredientes: 350 gramos de lentejas pardina 6 alcachofas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 […]
Dúo de lentejas estofadas y crema de verduras. Os propongo un entrante a modo de tapa muy nutritivo y saludable. Una combinación de lentejas estofadas y crema de verduras. Dos pequeños platos para degustar dos recetas muy sanas, legumbre y verduras. ¿Que te parece? Ingredientes: Para las lentejas; 300 gr. de lentejas pardina 1/2 pimiento rojo […]
Hoy vamos a cocinar un plato de legumbre rico. Lentejas pardina con alcachofas. Las lentejas son uno de los alimentos más nutritivos. Este estupendo y tradicional guiso adopta mil formas diferentes a la hora de cocinar las lentejas. Como es el caso de la receta que os propongo. Un plato completísimo y suculento. Ingredientes: 400 […]
