Crema de alubias pintas con guindillas de Ibarra en tempura La antigua alimentación se basaba en un elevado consumo de glúcidos (azúcares simples y complejos); de este principio alimenticio, las legumbres son representante fundamental. Son semillas ricas también en nucleoproteinas y por ello añaden valor nutritivo muy cualificado al mero aporte energético. Ingredientes: 300 gramos […]
«Vuelven los platos de cuchara» Tras unos años en los que ha estado imperando la Nouvelle Cuisine, nueva cocina, cocina de diseño o como la queramos llamar, vuelven los platos de cuchara, las legumbres. Las legumbres han recuperado hoy su protagonismo, dejando atrás la leyenda que las asociaba con obesidad, penuria económica y hasta cocina simple de […]
Alubias blancas con Ternasco de Aragón y alcachofas Comenzamos la semana con reconfortante y rico plato de cuchara. unas alubias blancas con Ternasco de Aragón y alcachofas Podemos sustituir el Ternasco de Aragón si no lo encuntras donde vivas, por cordero. Ingredientes para las alubias blancas con Ternasco de Aragón y alcachofas : 500 gr. de […]
Garbanzos con alcachofas de Tudela No me negaréis que esta receta no es fenomenal de cara al tiempo otoñal que se nos avecina. Rico y saludable para que vuestras papilas gustativas disfruten de esta fabulosa combinación de ingredientes. Ingredientes para dos: 250 grs de garbanzos cocidos. 1/2 cebolla de Fuentes. 4 alcachofas de Tudela. arena […]
Las legumbres, un arma poderosa para combatir la diabetes Los legumbres no destacan solo por su gran valor nutricional. Según un reciente estudio, además son perfectas aliadas para combatir la diabetes, y además disminuyen el riesgo de padecer alguna enfermedad coronaria en los pacientes que poseen la mencionada enfermedad. Según la investigación, publicada en la […]
