Crêpes de limón al estilo italiano. Una receta gourmet de crepé al estilo de Italia. En el menú de ingredientes: vainilla, ralladura y licor de limón. Ingredientes para 12 a 15 tortitas: Para la masa; 100 gamos de harina 2 huevos 1/4 l de leche 60 gramos de mantequilla azúcar de vainilla 1 limón […]
Arroz con leche con helado de chocolate. Para hoy os sugiero una auténtica delicatessen, un delicioso postre de fiesta. Se trata de un espectacular Arroz con leche con helado de chocolate y sopa de mandarina. Cuando lo prueben te pedirán que lo vuelvas a preparar en otra ocasión Ingredientes: Para el arroz con leche; 200 gramos […]
Estofado de ternera con puré de patatas. Hoy vamos a disfrutar de un exquisito estofado de carne, un plato contundente para el invierno. Es muy nutritivo y está riquísimo, os va a gustar y seguro que no queda nada en los platos. Con un buen vino tinto ni te cuento. Ingredientes: 1 kg. de carne […]
Pastel de camembert. Hoy ha venido de Normandía (Francia) un amigo cocinero, Pedro Bustamante y me ha traído un queso, un Camembert de Normandía, que está muy rico. Con el os he hecho esta receta que espero os guste. Ingredientes: 100 gr. de Camembert de Normandía 160 gr. de jamón de york 75 gr. de aceitunas verdes […]
Chocolate a las especias. El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su uso principal es la repostería, pero se puede usar en una infinidad de recetas. Con el chocolate, las especias consiguen realzar su sabor y hacer que afloren nuevos matices. Aunque es muy importante encontrar un equilibrio y […]
