‘laurel’

Rape envuelto en jamón ibérico en salsa de vermut

Rape envuelto en jamón ibérico. Vamos a cocinar un exquisito y original plato de pescado, un Rape envuelto en jamón ibérico en salsa de vermut y berberechos La receta no es muy complicada de hacer, digamos que dificultad media, aunque si nos va a llevar algo de tiempo de elaboración. Ingredientes: 1 cola de rape limpia de […]

Mejillones a la marinera para el aperitivo

  Mejillones a la marinera. Habitualmente cocinamos los mejillones al vapor, pero hay infinitas maneras de prepararlos y una de ellas es la que hoy os propongo. Unos Mejillones a la marinera Es una receta muy sencilla de elaborar y el resultado son unos mejillones exquisitos. Ingredientes: 3 Kg. de mejillones gallegos 3 hojas de laurel 1 […]

Cazuela de pollo con vino tinto

  Cazuela de pollo con vino. Una cazuela tradicional, atractiva para toda la familia hecha de pollo, vino tinto, zanahorias, champiñones y panceta. Ingredientes: 150 gramos de champiñones 2 zanahorias 75 cl de vino tinto Somontano 1 pollo de 1.5 kg. 100 gramos de panceta ahumada 1 cebolla 1 diente de ajo 50 gramos de mantequilla […]

Lentejas de la huerta de la ribera del Ebro

  Lentejas de la huerta. Hoy me apetece un rico y exquisito plato de cuchara. Vamos a preparar unas deliciosas y nutritivas lentejas de la huerta. Sanas y ricas. ¿Te apuntas a la receta? Pues vamos a la cocina. Ingredientes: 350 gramos de lentejas pardina 6 alcachofas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 […]

Arroz meloso de cabracho. ¡Exquisito!

Arroz meloso de cabracho. El cabracho es uno de los protagonistas de calderetas, fondos y caldos de pescados, no podemos olvidar el exquisito pastel de cabracho. Pero también lo es de los arroces, como en el caso de esta receta de arroz. Ingredientes para 4 personas: 1 cabracho de un kilo Para el caldo de pescado; […]

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