‘kirsch’

Galletas francesas de mantequilla

  Galletas francesas de mantequilla. El origen de estas galletas tuvo lugar en la confitería de Romain Lefevre y esposa en la ciudad de Nantes en 1883 (Francia). Son exquisitas y delicadas, los niños las van a devorar. Ingredientes para 10 personas: 50 gramos de harina de trigo 1/4 de limón 1/4 de naranja 125 gramos […]

Tortilla Noruega o suflé Alaska

  Tortilla Noruega. Crujiente, suave, gourmet, el merengue es uno de los elementos clave de nuestros platos dulces. En 1804, el físico norteamericano Benjamín Thomson Rumford (1753-1814) quiso demostrar la inconductibilidad de la clara de huevo batida, rellenando una tortilla de helado y flambeándola al ron. Descubrió de este modo que la clara de huevo batida es mala conductora […]

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso

Cerezas salteadas con vainilla, crema de yogur y queso Muchos creen que las cerezas son una importante fuente de calorías y azúcares y es así. Un puñado de cerezas suman unas 24 calorías, una cantidad irrisoria en comparación con la cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales que aportan al organismo. Además es un  producto muy […]

Cóctel de cerezas al cava

Cóctel de cerezas al cava Es tiempo de cerezas y hay que aprovechar para saborear esta fruta tan rica en vitaminas y antioxidantes. Tomar un batido de cerezas es muy nutritivo y saludable, pero hoy vamos a preparar una bebida de cerezas muy rica. Se trata de un cóctel de cerezas al cava refrescante y delicioso. Se […]

Colaboradores

DELICATESSEN