Cornetas de calamares con mahonesa de romero. Hoy tenemos un apetitivo muy rico y original. Rico, crujiente y sabroso para sorprender a los niños, al resto de la familia o a los invitados si los tienes. Un aperitivo espectacular para una cena de informal Ingredientes: 50 gramos de calamares frescos 50 gramos de jamón picado finamente […]
Vino caliente para la Navidad. Esta fabulosa receta de vino caliente destila la esencia de una de las bebidas navideñas por excelencia, porque se calienta para producir un cóctel sofisticado. Ingredientes: Para la reducción de vino caliente; 3 ramas de canela 1 puñado de clavos de olor 15 granos de pimienta negra 20 estrellas […]
Tartar de bogavante. Comer alimentos crudos está de moda y no cabe duda alguna en que el sushi es el rey de esta lista. Pero muy de cerca, y cada vez más, le sigue el tartar: una deliciosa preparación en la que los auténticos protagonistas son la carne o el pescado crudos. Hoy vamos a […]
Tartaletas de Navidad. Hoy vamos a cocinar una receta muy popular en el Reino Unido. Unas Tartaletas de Navidad inglesas ¡Sencillamente deliciosas! Ingredientes: 450 gramos de manzanas, peladas, sin corazón y picadas 50 gramos de almendras picadas ½ cucharadita de canela 150 gramos de manteca 6 cucharadas de brandy 350 gramos de pasas 225 gramos de […]
Alcachofas rellenas. Esta receta de alcachofas rellenas y con una rica salsa holandesa, es ideal como entrante. Cada alcachofa se rellena con una simple mezcla de champiñones.y chalotas, haciendo de este un fantástico acompañamiento vegetariano para la mesa de la cena de Nochebuena. Ingredientes: 8 alcachofas de Tudela Para el relleno; 100 gramos de chalotas, […]
