‘jemgibre’

Chingri bhaaja: gambas al estilo de Calcuta

  Hoy nos vamos a la India con este plato: Chingri bhaaja. La receta de gambas picantes de la India es fácil de hacer, un plato para ocasiones especiales. Un plato especial por su sabor sabor y textura. Los chiles, el jengibre y el ajo le dan un sabor sutil pero cálido al plato, con un […]

Chole Massala ¿que es? Receta

Chole Massala ¿que es? Receta Chole Massala, sana, sabrosa y deliciosa, así es este plato típico del norte de la India, su sabor es muy rico, sumamente especiado, con profundas notas cítricas y picantes. En esta receta se emplea como principal ingrediente los garbanzos. Suele acompañarse con pan roti, arroz basmati y, en algunos casos, […]

Arroz meloso de conejo y chipirón

Arroz meloso de conejo y chipirón Hoy el chef es Mario Sandoval que gentilmente nos propone una de sus creaciones mar y tierra. Un arroz meloso de conejo y chipirón Sabroso y exquisito. ¿Nos vamos a cocinarlo? Ingredientes para el arroz meloso de conejo y chipirón: 1 conejo 1 l agua 1/2 l vino blanco 250 gr. […]

Colaboradores