‘jamón ibérico’

Champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico

Champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico Un aperitivo excelente y muy apetitoso. Estos champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico están riquísimos. Son un bocado exquisito y sabroso para el paladar. Puedes utilizar también jamón serrano si quieres que te salgan más económicos. Una tapa muy fácil y rápida de […]

Croquetas caseras de alcachofas y jamón ibérico

Croquetas caseras de alcachofas y jamón ibérico Vamos a preparar unas croquetas cremosas y crujientes, ademas de deliciosas y las vamos a acompañar de una mahonesa de rábano picante espectacular de sabor. ¿Que te parece? Vamos con ellas. Ingredientes para las Croquetas caseras de alcachofas y jamón ibérico: Para las croquetas; 1 litro de leche […]

Croquetas de ibéricos y boletus

Croquetas de ibéricos y boletus Estas croquetas que vamos a cocinar hoy, salen un poco caras pero podemos sustituir los ibéricos y los boletus por jamón serrano y setas mas económicas. El resultado también será muy aceptable Ingredientes: 100 gr. de jamón ibérico 100 gr. de lomo ibérico 150 gr. de boletus 1 cebolleta 100 […]

Huevo de oca frito con jamón ibérico y trufa

Huevo de oca frito con jamón ibérico y trufa Hace unos pocos días tuve la ocasión de probar un huevo frito de oca delicioso. Los huevos de ocas criadas en libertad son un producto de temporada y se encuentran disponibles entre octubre y mayo. Destacan por su tamaño y por el exquisito sabor y textura […]

Sopa de setas de cardo

Sopa de setas de cardo Nada como un buen plato de sopa para reconfortar el cuerpo y mejorar el estado de ánimo  Existe la falsa creencia de que las sopas no alimentan, pero eso es falso, todo depende de los ingredientes que le puedas agregar. Hoy cocinamos una irresistible sopa de setas de cardo con […]

Tostada de queso Radiquero, jamón ibérico y brevas

Tostada de queso Radiquero, jamón ibérico y brevas Es tiempo de higos y vamos a utilizarlas hoy en una tostada de queso Radiquero y jamón ibérico. El Radiquero es un queso que fue premiado como mejor queso de España 2013. Este excelente queso en combinación con jamón ibérico nos va a dar como resultado una tostada […]

Ensalada de tomate, queso feta y jamón ibérico

Ensalada de tomate, queso feta y jamón ibérico No hay nada mejor para combatir el calor que las ensaladas, se pueden preparar de mil maneras y todas ellas son saludables, frescas e hidratantes, son muy fáciles de preparar, por su elevado contenido en nutrientes fundamentales para nuestro organismo Hoy os sugiero esta: Ensalada de tomate, queso feta […]

Vichyssoise con jamón ibérico

Vichyssoise con jamón ibérico La vichyssoise es una crema fria elaborada con puerro, patata, cebolla y nata.  La variedad de sopas y cremas frías, así como jugos y batidos de frutas, es muy amplia en la dieta mediterránea, solo basta mencionar el refrescante Gazpacho, el Ajoblanco, el Salmorejo o la Vichyssoise una de mis favoritas […]

Judías mantequeras con tomate y crema de borrajas

Judías mantequeras con tomate y crema de borrajas Comenzamos la semana con un plaro rico y sano. Unas: Judías mantequeras con tomate y crema de borrajas Un plato de verdura muy saludable que gusta a toda la familia. Ya sabes que las verduras no pueden faltar en nuestra dieta. Ingredientes para las judías mantequeras con tomate y […]

Croquetas de pollo y jamón a la antigua

Croquetas de pollo y jamón  a la antigua Hoy vamos a elaborar uns croquetas de las de antes, como las hacían nuestras madres y abuelas. Unas Croquetas de pollo y jamón a la antigua Son incriblemente finas, cremosas y ricas. Ingredientes para las croquetas de pollo y jamón a la antigua: 5o gr. de pechuga de […]

Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie

Montados de Jamón ibérico con crema de queso brie Para este próximo fin de semana vamos a preparar una receta muy sencilla para toda la familia y fácil de elaborar. Se trata de unos sabrosos y ricos montados de Jamón ibérico con crema de queso brie que están fantásticos y los vamos a preparar en […]

Arroz integral con guisantes frescos y jamón ibérico

Arroz integral con guisantes frescos y jamón ibérico Este fin de semana vamos a preparar un plato con el que dicen que es el mejor arroz del mundo, Arroz Lotao Deli, El tesoro oculto de Oriente. Se trata de un arroz integral con guisantes frescos y jamón ibérico. Un fantástico arroz que hara las delicias de la familia. […]

Alubias blancas con alcachofas y jamón ibérico

Alubias blancas con alcachofas y jamón ibérico Os he cocinado unas alubias blancas con alcachofas y jamón ibérico. El resultado es excelente, es una manera rica y sana de tomar legumbres y verdura. Un plato muy nutritivo y mediterráneo. Ingredientes para las alubias blancas con alcachofas y jamón ibérico:  500 gr de alubias blancas 6 alcachofas […]

Risotto con alcachofas y jamón ibérico

Risotto con alcachofas y jamón ibérico Para este fin de semana os propongo un arroz muy especial. Un espectacular risotto con alcachofas y jamón ibérico. Un plato excelentemente rico y sabroso. Fácil de preparar. Ingredientes para el risotto con alcachofas y jamón: 300 gr. de arroz redondo 6 alcachofas caldo de ave 2 cucharadas de […]

Croquetas de pollo, boletus y jamón ibérico

Croquetas de pollo, boletus y jamón ibérico Vamos a preparar unas croquetas que cuando la pruebes dirás; posiblemente son las mejores croquetas que he probado nunca. Hoy cocinamos unas exquisitas y sabrosas croquetas de pollo, boletus y jamón ibérico. Ingredientes para las croquetas de pollo y jamón ibérico:  75 gr. de pechuga de pollo 20 […]

Flauta de jamón ibérico y queso

Flauta de jamón ibérico y queso Su sabor es excelente y su elaboración sencilla. La energía y nutrientes que nos aporta un buen bocadillo se ajusta perfectamente a las recomendaciones nutricionales tanto para los niños como para los adultos. Sano, práctico y de sabor excelente, es ideal para disfrutarlo en esos momentos en los que necesitamos […]

Croquetas de boletus y jamón ibérico rellenas de huevo semicocído

Croquetas de boletus y jamón ibérico rellenas de huevo semicocído Hoy si te apetece podemos elaborar unas croquetas de lo más originales. Se trata de unas croquetas de boletus y jamón ibérico rellenas de huevo semicocído. Ideales como entrante para cualquier celebración navideña por estas fechas. Pero son perfectas para cualquier momento y época del […]

Bolitas de patata y jamón ibérico

Bolitas de patata y jamón ibérico Hoy preparamos una delicadas y sabrosas bolitas de patata y jamón ibérico, ideales para ofrecer como aperitivo o tapa. Son muy fáciles de hacer y gustan a todo el mundo. Ingredientes:  100 gr. de jamón ibérico 400 gr. de  patatas 200 gr. de mantequilla 100 gr. de harina 45 […]

Crema de calabaza con manzana y jamón

Crema de calabaza con manzana y jamón Esta estupenda crema de calabaza con manzana y jamón es ideal para todos aquellos que queréis comer sano y rico. La calabaza es una de las verduras más saludables y con un excelente aporte nutricional.  Es un plato perfecto para reponer energia, además esta crema de calabaza con manzana y […]

Alcachofas con setas de cardo crema de verduras y jamón confitado

Alcachofas con setas de cardo crema de verduras y jamón confitado Estamos en fin de semana y en plena temporada de setas y alcachofas. Tiempo perfecto para cocinar una receta de otoño. Unas alcachofas con setas de cardo crema de verduras y jamón confitado. Un plato rico y saludable. Ingredientes: 12 alcachofas 250 gr. de […]

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